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Bonbons maltés

Bonbons maltés

Ingrédients

  • Spray d'huile végétale antiadhésif
  • 3 cuillères à soupe de lait malté en poudre
  • 1/2 cuillère à café de gros sel casher
  • 1/4 cuillère à café de crème de tartre

Préparation de la recette

  • Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin; vaporiser le parchemin avec un spray antiadhésif. Mélanger la poudre de malt, le bicarbonate de soude et le gros sel dans un petit bol. Mélanger le sucre, 1/4 tasse d'eau et la crème de tartre dans une casserole moyenne épaisse. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve, en badigeonnant de temps en temps les parois du moule avec un pinceau à pâtisserie humide. Augmenter le feu et faire bouillir jusqu'à ce que le sirop soit ambré foncé, en remuant la casserole de temps en temps, environ 8 minutes. Éteignez le feu. Ajouter le beurre, puis ajouter rapidement le mélange de malt; fouetter pour mélanger.

  • Verser le mélange sur la plaque préparée. Incliner la feuille pour étaler le mélange uniformément. Refroidir complètement. Casser les cassants en gros morceaux. Conserver les cassants dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.

Recette d'Elizabeth FalknerSection des critiquesJ'ai adoré cette recette ! Assez facile à faire - les a donnés comme cadeaux de Noël. Très addictif!! AnonymeMinneapolis16/12/19

Bonbons éponge

Bonbons éponge est une recette classique de bonbon dur qui a une texture semblable à une éponge à l'intérieur et une douceur subtile. Trempez-le ou arrosez-le de chocolat ou saupoudrez-le d'un peu de sel de mer en flocons pour un régal à l'ancienne !


Apprenez à faire des cacahuètes cassantes avec de la bière :

Arrêtez-vous et réfléchissez aux saveurs qui vont bien ensemble. Une India Pale Ale américaine houblonnée et citronnée avec des cacahuètes salées, trouvée dans un bol, sur votre dessus de bar préféré. Cette Hophead IPA Beer Peanut Brittle reprend cette idée et la recrée sous forme de bonbon.

Faire votre propre Beer Brittle est assez facile. Comprendre comment rendre cassant est la clé. Comme je le suggère avec toutes mes recettes, commencer par les meilleurs ingrédients de qualité rendra votre Hophead IPA Beer Peanut Brittle meilleure. Avec seulement cinq ingrédients dans cette recette de Beer Brittle, chacun joue un rôle important pour rendre vos bonbons supérieurs en termes de saveur, de texture et de claquement.

Le beurre est un élément majeur du cassant. Une version de haute qualité et riche en matière grasse s'avérera supérieure dans les tests de goût. Lorsque le beurre est étiqueté « style européen » 8221, cela fait référence à une teneur en matières grasses plus élevée dans le beurre. Habituellement, le beurre de style européen a également été cultivé, donnant au beurre final plus de piquant ou de saveur par fermentation. Pourquoi est-ce important dans la fabrication de bonbons ? Pour que le beurre soit appelé beurre aux États-Unis, il doit contenir au moins 80 % de matière grasse, les 20 % restants étant une combinaison de solides du lait et d'eau. Pour que le beurre soit étiqueté de style européen, cette teneur en matière grasse est augmentée à 82-86%, ce qui entraîne moins d'eau dans le beurre final. C'est l'une des raisons pour lesquelles les croissants et autres produits de boulangerie européens sont meilleurs en Europe. Ce pourcentage plus élevé de matière grasse fait une différence dans la cuisine | pâtisserie | fabrication de bonbons. Je recommande également d'utiliser une variété de beurre non salé. Du sel a été ajouté au beurre pour aider à le préserver, à l'époque, avant que nous n'ayons la réfrigération. L'ajout de sel aiderait à stabiliser le beurre, le rendant sans danger pour la température ambiante pendant de longues périodes. Le sel est essentiel à cette recette, tout en étant capable d'ajuster le sel au goût, plutôt que de payer pour du sel sous forme de beurre, sans savoir finalement combien de sel se trouve réellement dans chaque marque de beurre salé, ce qui facilite l'achat de beurre non salé. Je suis un grand fan de La crèmerie familiale Straus, car ils produisent ce style de beurre de style européen non salé. Straus Family Creamery pratique également de nombreuses procédures environnementales, ce qui en fait une laiterie à zéro émission. La richesse supplémentaire et les saveurs pleines de leur lait, beurre et crème améliorent la texture finale de ce bonbon à la bière.

Le sucre est un autre ingrédient clé dans la fabrication de bonbons. L'utilisation de sucre biologique a de nombreux avantages en plus de soutenir le choix des agriculteurs de ne pas utiliser de pesticides dans leurs champs. Le sucre biologique provient de la canne à sucre non OGM (génétiquement modifiée). Le sucre doit être transformé du champ au sucre en 24 heures, tandis que le sucre n'est pas non plus blanchi. Ne blanchissant pas le sucre, donne au sucre biologique une teinte dorée, retenant les oligo-éléments et les vitamines de la canne à sucre. Cela contribue également à une légère saveur de vanille caramélisée dans le produit de sucre final. Faites un test gustatif par vous-même, en comparant le sucre blanc transformé blanchi au sucre biologique et voyez ce que vous aimez le plus, ce qui a meilleur goût.

Les cacahuètes sont un ingrédient clé, car cette recette s'appelle après tout Hophead IPA Beer Peanut Brittle. Les cacahuètes fraîches font la différence. Malheureusement, les arachides et la plupart des noix n'ont pas de date de récolte sur leur emballage. Ils auront une date de péremption | code qui doit être vérifié, en s'assurant que la cacahuète, techniquement une légumineuse, n'est pas devenue rance. Goûtez vos cacahuètes avant utilisation, en vous assurant qu'elles sont merveilleuses et délicieuses. Si vous ou un ami | membre de la famille est allergique aux arachides, cette recette peut être faite avec des amandes, de la macadamia, des pistaches, des pacanes, des graines de tournesol ou d'autres suggestions ci-dessous.

Il existe de nombreux types d'IPA qui fonctionneront dans cette recette. Bien que je ne suggère généralement pas de cuisiner avec de l'IPA (India pale Ale), les règles sont généralement faites pour être enfreintes. Comme cette recette a un pourcentage élevé de sucre, cela aide à empêcher la bière de réduire tellement, que l'on se retrouve avec une réduction de bière trop amère. Tout comme en brasserie, le rapport malt d'orge/houblon est important. Lors de la préparation de cette recette, sachant que le sucre supplémentaire apporte plus qu'assez de douceur au bonbon à la bière, il a presque besoin d'un peu d'amertume pour ajouter de l'équilibre à cette friandise sucrée. Au fur et à mesure que le sucre caramélise, il devient plus foncé et sa saveur plus amère. C'est ce qui rend Peanut Brittle si bon, est-ce doux | interaction amère. L'ajout d'une IPA à cette combinaison fonctionne pour cette raison, et la recette s'appelle Hophead IPA Beer Peanut Brittle. J'hésiterais à recommander l'utilisation d'une double ou triple IPA (DIPA | TIPA) dans cette recette, car les IBU de houblon supplémentaires (International Bitter Units) pourraient être trop, provoquant une amertume excessive ou même une brûlure dans le processus de fabrication des bonbons.

J'adore les styles d'IPA axés sur les agrumes de la côte ouest pour cette recette de Beer Brittle. Essayez Bear Republic Brewing Co. Racer 5 IPA, Firestone Walker Union Jack IPA pour obtenir une orange | nuance de mandarine à la cassante d'arachide. 3 Floyd’s Zombie Dust, Sierra Nevada Brewing Co. Pale Ale sont également de merveilleuses infusions hop-forward qui fonctionneront dans cette recette. Il y a des tonnes d'excellentes IPA’ qui fonctionneront dans cette recette. Consultez la liste IPA américaine de BeerAdvocate pour ce que vous pouvez obtenir dans votre quartier.

La fabrication de bonbons est quelque peu technique, car la science alimentaire est ce qui transforme ces 5 ingrédients bruts en un délicieux Beer Brittle. un thermomètre est essentiel pour s'assurer que le bonbon est à la bonne température. Cet investissement, si vous n'avez pas un bon thermomètre, rehaussera toutes vos créations culinaires. Lorsque le sucre bout, l'eau s'évapore, provoquant la cristallisation de la matière grasse restante, du sucre et de la bière. La température aide le cuisinier à comprendre où se trouve la fragilité et si la température de la cuisinière doit être ajustée ou complètement éteinte. Un tapis de cuisson en silicone est également un outil formidable à utiliser, car il ne colle pas et rend le nettoyage très facile.

N'importe quel hophead aimera sûrement cela pour un cadeau, un régal spécial et attentionné s'il est amené à un repas-partage | dégustation de bière | rassemblement, ou tout simplement l'avoir autour pour grignoter!


  • L'achat d'ingrédients d'origine éthique ne doit pas nécessairement être difficile ou coûteux.
  • La chaîne d'épiceries Aldi propose un grand choix de barres de chocolat bon marché avec le symbole UTZ de la marque Moser Roth et des coupes de beurre de cacahuète de la marque Choceur avec le symbole Fair Trade Certified. Aldi's propose également de magnifiques chocolats de saison comme des pères Noël emballés dans du papier d'aluminium pour Noël, des pièces de monnaie emballées dans du papier d'aluminium pour Hanoucca, des œufs de Pâques et des cœurs de la Saint-Valentin, tous avec le symbole UTZ.
  • La marque de supermarché Whole Foods, 365, est issue d'un commerce équitable et de sources éthiques. Les excellentes pépites de chocolat de la marque 365 sont comparables en prix aux marques grand public. Les chips sont disponibles en jumbo semi-sucré, régulier et mini. Les pépites de chocolat blanc sont également disponibles en version régulière et mini.
  • Il existe plusieurs marques qui fabriquent de la poudre de cacao de source éthique. Whole Foods propose de la poudre de cacao de marque 365 (mon préféré pour sa couleur et sa saveur sombres et riches) et Equal Exchange. La poudre de cacao Dagoba est disponible dans de nombreux supermarchés. Dagoba est la division d'origine éthique de Hershey's.
  • De nombreuses recettes populaires utilisent des Oreos entiers ou écrasés. Malheureusement, Nabisco ne retrace pas les sources du cacao qu'elle utilise. La marque Newman's Own (avec un approvisionnement éthique sur tous ses produits) est disponible dans la plupart des supermarchés et produit des Newman O's, qui constituent un substitut idéal.


Peanut Brittle - Une histoire douce et fragile

En l'honneur de cette célébration sucrée, une petite histoire de la douceur ne manquera pas de faire mouche. Même si le bonbon sucré aux cacahuètes n'est disponible que pendant les vacances, il n'est approprié que de célébrer. Pour les substituts hors saison, découvrez des articles croustillants comme les barres au beurre d'arachide d'Atkinson dans notre section bonbons aux arachides.

La cassante aux cacahuètes est appréciée de beaucoup, jeunes et moins jeunes. Il y a quelque chose de addictif dans ce croquant sucré-salé qui fait revenir les gens encore et encore. Mais saviez-vous que cette friandise populaire pourrait très bien être une invention américaine ? C'est vrai. Et un héros folklorique américain d'autrefois a peut-être contribué à sa renommée. En fait, la place des cacahuètes fragiles dans la culture pop américaine est certainement bien établie.

A qui devons-nous remercier ?

Il y a presque autant d'histoires sur la création de cassant aux arachides qu'il y a de recettes sur la façon de le faire. Alors que de nombreuses cultures concoctent des créations à base de noix et de sirop depuis des siècles, il est très probable que la cassante aux arachides que nous connaissons et aimons soit d'origine américaine.

Pourquoi si fragile ?

La légende raconte que vers l'année 1890, une femme du Sud créa par erreur des friandises aux arachides. Apparemment, elle faisait de la tire quand elle a ajouté du bicarbonate de soude à la place de la crème de tartre. Cependant, ne voulant pas gaspiller les ingrédients, elle a continué à le faire cuire, ce qui a donné un croustillant cassant au lieu d'une tire moelleuse.

Une autre version du conte, également d'origine méridionale, attribue au héros légendaire Tony Beaver la naissance du cassant.

Castor cassant ?

Pour ceux d'entre vous qui ne connaissent pas Tony Beaver, c'est un personnage du folklore du Sud, souvent appelé le cousin de Paul Bunyan. Au fil de l'histoire, Beaver a sauvé une ville des inondations en versant des arachides et de la mélasse dans la rivière. En fin de compte, la ville a été sauvée et les gens ont eu une délicieuse gâterie pour commémorer l'occasion.

Ouvert à l'interprétation

Quelle que soit l'histoire que vous choisissez, il est difficile de contester que la cassante aux arachides est une invention du Sud : un fait qui n'est pas difficile à croire compte tenu de la popularité de la culture de l'arachide dans les climats plus chauds. Mais heureusement pour nous, ce secret du Sud a fait son chemin à travers le pays et à travers le monde. Vous pouvez donc profiter de cette innovation américaine, où que vous soyez.


De Brach

L'un des nouveaux articles de Brach’s est un produit amusant. Ils s'appellent Brach’s Valen-tiny’s. Ils’re petits coeurs double couche dans le style des SweetTarts.

J'ai trouvé le sac de taille partagée chez Target, qui est de bonne taille pour un nouveau produit comme celui-ci. Le sac n'a pas d'autre description, à part indiquer qu'ils sont bons pour grignoter ou décorer. La petite fenêtre dans le sac montre qu'il s'agit en fait de petits cœurs qui sont deux couches, l'une blanche et l'autre pastel.

Pour autant que je sache, il y a cinq saveurs:
Vert est de la chaux. C'est piquant et un peu ordinaire.
Rose est cerise et encore, plutôt ordinaire et sucré avec une petite morsure acidulée.
Orange est beaucoup plus dense que les autres saveurs et a un goût plus proche de l'aspirine à croquer. Il y a une saveur de vitamine B qui n'est pas vraiment agréable pour un bonbon.
Jaune est comme un Tums aromatisé aux fruits. Ce n'est même pas du citron, pour autant que je sache, ce pourrait être de l'ananas ou du punch aux fruits.
Violet est du raisin et en fait beaucoup plus intensément aromatisé que les autres. Le raisin n'est pas non plus du raisin Pixy Stix, mais plutôt du raisin concord.

La qualité des saveurs est si variée que je ne peux pas les recommander. Il est difficile de les distinguer car ils sont petits et ne sont colorés que d'un côté, il est donc facile de manger le mauvais si vous évitez une couleur.

J'aimerais voir les Brach essayer à nouveau avec ces derniers parce que le concept est très prometteur. Mais ils sont parfaits pour la décoration et je n'ai dépensé que de l'argent pour eux. J'ai été déçu de voir qu'ils sont fabriqués en Chine, ce qui signifie que Brach ou Ferrara Candy Company ne les ont pas fabriqués du tout.

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Maïs sucré au chocolat au sel de mer Brach’s

Brach’s a quelques nouvelles versions de leur Candy Corn classique cette année, en plus du retour de Apple Pie, Pumpkin Pie et Caramel Macchiatto. Les Maïs sucré au chocolat au sel de mer Brach’s dit qu'il est fabriqué avec du vrai miel et provient de la même usine au Mexique qui fabrique tous les autres bonbons de maïs Brach.

L'image sur le devant du sac montre ce qui ressemble à des truffes au chocolat enrobées de beaucoup plus de sel que quiconque ne devrait en manger. La bonne nouvelle est qu'il ne s'agit que d'une représentation artistique, qu'il n'y a pas beaucoup de sel sur eux et certainement aucun qui n'est visible.

Le maïs sucré classique de Brach contient 70 mg de sodium par portion de 19 morceaux. La version au chocolat au sel de mer contient 95 mg de sodium. L'étiquette des ingrédients répertorie à la fois le sel ordinaire et le sel de mer comme ingrédients. Le sel de mer, qui est la caractéristique déterminante avec laquelle le produit est en tête, est tout en bas de la liste après le premier sel, après l'huile de palmiste, après les colorants naturels et artificiels et un peu de dextrose supplémentaire. Les seuls articles en bas de la liste sont la gélatine, le miel et les colorants artificiels ainsi que l'huile de sésame et la lécithine de soja.

Donc, revenons à cette image sur le devant du sac, il m'a fallu un peu de temps pour manger les morceaux en couches pour réaliser que l'image est en fait un code pour le bonbon.

La couche de base est sucrée, bien qu'un peu moins sucrée qu'un fondant au maïs sucré standard. Il y a une légère note de cacao, comme ce sentiment que vous ressentez lorsque vous entrez dans la cuisine et réalisez que quelqu'un a laissé un paquet de mélange de chocolat chaud ouvert. La couche suivante, celle du milieu, est à peu près la même, sauf que je pense avoir attrapé de fausses notes de beurre. Ensuite, la couche supérieure blanche n'est pas cette « pointe blanche fade de la saveur de bonbon au maïs » mais elle est en fait salée. Il y a en fait de petits morceaux de sel croustillants là-dedans.

Le tout a un goût légèrement moins sucré que le maïs sucré orange et jaune standard, mais pas vraiment chocolaté. Il manque les notes de miel et l'arôme étrange de beurre n'appartient vraiment pas du tout.

Parmi les saveurs de nouveauté récentes, je pense que le Caramel Macchiatto était mon préféré, mais je les adorerais pour essayer un expresso ou peut-être un affogato. Celui-ci semblait un peu trop tard pour la tendance et pas bien exécuté.

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Brach’s Coupe au beurre d'arachide Bonbons au maïs

Brach’s a introduit plus d'une douzaine de saveurs de Candy Corn au cours des cinq dernières années. Il y a les saveurs plus traditionnelles comme Harvest Corn et Pastel Corn, mais aussi des saveurs plus tendances comme Carrot Cake, Caramel Macchiato et Red Velvet.

Bien que je me trouve un puriste en ce qui concerne certains bonbons, je pense que les bonbons fondants sont mûrs pour ce genre d'exploration de saveurs. Je pense aussi qu'on pourrait faire beaucoup plus avec la forme. Je ne sais pas pourquoi nous avons raccroché au maïs en couches. Peut-être est-il simplement économique d'utiliser le même moule pour toutes les nouvelles variantes et d'utiliser la couleur pour les distinguer. Alors, je me réjouis de ces nouvelles expériences gustatives en forme de Candy Corn.

Le printemps dernier Bonbons Ferrare a annoncé la nouvelle Brach’s Coupe au beurre d'arachide Bonbons au maïs et j'ai tout de suite été intrigué. C'est une excellente idée, les tasses de beurre de cacahuète sont déjà superposées et les saveurs pourraient bien se traduire. Force.

Les morceaux ressemblent à beaucoup d'autres morceaux de maïs sucré de Brach's. Ils sont grands et étroits et ont une petite encoche qui traverse la couche inférieure et le milieu de la couche centrale. Les couches semblent être des saveurs distinctives, la base est le cacao, le centre beige est l'arachide et le dessus est "blanc".

Le maïs sucré a un arôme d'arachide étrange mais convaincant. Ça sent plus les cacahuètes bouillies que les cacahuètes grillées, il y a une légèreté dans l'odeur qui devient plus évidente quand je les ai mangées.

Les ingrédients ne mentionnent ni arachides ni beurre d'arachide. La seule chose proche est de l'huile de sésame. Il y a du cacao dans la liste des ingrédients, en fait c'est le troisième article après le sucre et le sirop de maïs. Je suppose que les cacahuètes sont toutes dans les arômes naturels et artificiels. En fait, j'ai supposé qu'ils utilisaient de la poudre d'arachide dégraissée, mais malheureusement non.

La couche d'arachide est fade et a une note de beurre artificiel et une sorte de saveur d'arachide diluée, un peu comme un glaçage bon marché. La base de cacao est décente et au moins n'est pas aussi sucrée que les autres couches.

Je ne méprisais pas le Peanut Butter Cup Candy Corn, mais je ne le trouvais pas aussi bon que je le pensais. Il est toujours à croquer, mais pas très distinctif. Ajoutez-le avec du pop-corn ou des noix pour une collation, et cela devient plus que passable.

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Bouchées de bretzels au chocolat et au caramel Brach’s

Brach’s a réintroduit toute sa gamme de bonbons au chocolat au cours des deux dernières années. Ils ont refait leur Bridge Mix classique et ont maintenant plusieurs variétés de noix enrobées de chocolat. L'une des nouveautés surprenantes est Bouchées de bretzels au chocolat et au caramel Brach’s.

Le sac refermable à soufflet contient une demi-livre. Comme la plupart des autres produits Brach’s, la description sur l'emballage n'est contenue que dans le nom du produit. rien d'autre à part la très longue liste d'ingrédients.

L'image sur le sac montre des morceaux de chocolat, puis une coupe transversale des vrais bonbons. à côté se trouve une pépite de bretzel rustique et un petit carré de caramel. Ce n'est vraiment pas ce qu'est le produit.

Les petites sphères sont de grande taille, à peu près de la même taille qu'un pois chiche ou une noisette. L'enrobage de chocolat au lait est brillant et le sachet avait une belle odeur sucrée, un peu lactée. Les morceaux ont un bon croquant, le centre du bretzel n'est pas trop dur ou friable. La saveur de bretzel était bonne, pas trop de croûte lavée qui peut devenir un peu amère, et pas de gros morceaux de sel. Mais en mangeant les morceaux, c'est là que la partie caramel entre en jeu. Le caramel est en fait de petits éclats mélangés au chocolat au lait. Donc, au début, ce n'est qu'un bretzel avec du chocolat au lait, mais après avoir mâché, le chocolat fond et le bretzel féculent se dissout. et ce qui restait était une sorte de résidu collant de caramel dur. C'était étrange et un peu cireux et désagréable.

Donc, après un certain temps, j'ai commencé à laisser le chocolat au lait fondre au lieu de les croquer, mais ce n'était pas satisfaisant car mon bretzel devenait alors pâteux avant que les morceaux de caramel ne soient tous partis. J'ai eu d'autres confiseries comme des amandes, qui avaient un peu de caramel avant le chocolat au lait, je ne sais pas pourquoi ce n'était pas le processus ici.

Je les transmettrai à l'avenir, ce qui est dommage car il s'agit d'une proposition de vente unique dans le domaine plutôt encombré des produits morcelés.

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Brach’s Lait et Chocolat Noir Mélange Caramel et Noix

Brach’s a élargi sa gamme de sacs debout. J'ai repéré ceux-ci chez Target: Brach’s Lait et Chocolat Noir Caramel & Mélange de Noix. Cela ressemble à un Bridge Mix beaucoup plus simple.

Comme la plupart des produits Brach’s, l'emballage est vague sur le produit une fois que vous avez dépassé le nom. Il y a une liste d'ingrédients, mais à part ça, il me restait un peu à deviner ce qu'il y avait dans mon mélange.

Alors qu'est-ce que nous avons? À peu près ce que le nom dit. Il existe un assortiment de deux formes différentes de noix enrobées de chocolat. cacahuètes et amandes. Ensuite, il y a des choses qui ressemblent à des boules de gomme qui sont des caramels et des morceaux oblongs qui sont cassants enrobés de chocolat.

L'ensemble sent bon, un peu comme les cacahuètes et le cacao. La douceur a une fausse note de vanille qui n'est pas très encourageante, bien que l'apparence du mélange soit assez attrayante. Le panoramique est bon, tout est brillant et lisse.

Cacahuètes au chocolat au lait sont satisfaisants. Il n'y a pas beaucoup de chocolat, mais bien meilleur que les Goobers Nestlé. Il y a un petit soupçon de sel pour en faire une collation bien plus qu'un bonbon.

Arachides au chocolat noir ont également un soupçon de sel et une amertume notable au chocolat qui empêche encore une fois le mélange entier de devenir collant et sucré.

Caramels au chocolat au lait étaient ternes. La texture était excellente, le caramel était moelleux mais pas trop ferme et il avait une consistance lisse. Cependant, il manquait de véritable saveur de caramel et ne compensait pas beaucoup l'enrobage de chocolat au lait.

Cacahuètes Enrobées De Chocolat Noir sont faciles à repérer. Ils sont grands et ont une épaisse couche de chocolat. Le centre cassant est peut-être gros, mais il craque facilement. La saveur de noisette n'est pas à l'avant-plan, cette pièce concerne davantage les textures des noix broyées, du chocolat noir et du cassant sucré. Les morceaux de noix sont assez petits, donc c'est presque comme le cassant au sésame que l'on trouve dans les épiceries fines casher.

Amandes enrobées de chocolat noir sont l'un des plus gros morceaux, bien que certains soient assez petits pour être confondus avec des arachides. Les amandes ont un léger blanchiment, elles ne sont pas trop torréfiées. Ils sont croquants et résistent bien au chocolat noir plutôt sucré.

Ce mélange demande beaucoup de devinettes sur ce qui peut être une roulette de bonbons. J'aimais toutes les pièces et je n'avais pas vraiment envie de tout ce qui n'était pas ici. Je pensais que les cacahuètes étaient excellentes, et tout avait l'air bien dans un petit bol. Je l'ai certainement préféré au Bridge Mix que Brach’s vend.

Le produit contient du lait, des arachides, des amandes et du soja et est fabriqué sur un équipement partagé avec d'autres noix, œufs et blé.

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L'histoire récente des œufs au lait malté Fiesta de Brach’s

Je suis un grand fan des boules de lait maltées et considère les bonbons enrobés Oeuf au lait malté pastel être l'une des meilleures créations de bonbons de vacances de tous les temps. Brach’s fabrique un œuf pastel depuis au moins 55 ans et des boulettes de lait malté depuis encore plus longtemps.

Bien que la marque Brach existe depuis plus de 110 ans, elle a changé de propriétaire, de direction et d'orientation produit des dizaines de fois. Cela signifie que les produits eux-mêmes changent également. Les changements peuvent être liés à des raisons liées aux consommateurs, à des problèmes d'approvisionnement et aux coûts. J'ai remarqué, depuis que Candy Blog sort sur 10 ans, que le Oeufs Fiesta de Brach’s ont pas mal changé au fil des ans, et ont quelques photos et notes pour le documenter.

Nom: Pastel Fiesta Oeufs au Lait Malté
Marque : Brach’s (Callebaut)
Lieu d'achat : Long’s (Laguna Woods)
Prix ​​: 1,50 $ (en solde !)
Taille: 7,5 onces
Calories par once : 132
Type : Chocolat/Malt
Note : 6 sur 10
Taille : 1/2 à 2/3 de pouce
Coque : pastel, croquante, légèrement vanillée
Chocolat : crémeux, sans saveur, trop sucré
Malt : léger, aérien

Bien que ce soit la première année que je les examinais, ce n'était pas la première fois que je les avais et je pensais qu'ils étaient meilleurs.

Nom: ufs au lait malté Fiesta
Marque : Brach’s (Farley’s & Sathers)
Lieu acheté : cible (Glendale)
Prix ​​: 1,99 $
Taille: 7,5 onces
Calories par once : 132
Type : Chocolat/Malt
Note : 6 sur 10
Taille : 2/3 de pouce
Coquilles - blanches avec des taches, épaisses
Chocolat - Vraie texture fondante, manque de saveur
Malt - croustillant, modérément malté

Je dirais que c'était une version terne, bien que j'aie aimé le centre, le chocolat a tout fait tomber.

Nom: ufs au lait malté Fiesta
Marque : Brach’s (Farley’s & Sathers)
Lieu acheté : cible
Prix ​​: 1,89 $
Taille: 7,5 onces
Calories par once : 113
Type : Craie
Note : 5 sur 10
Taille 1,25 à 1,5 pouces
Coquille : Blanche avec quelques mouchetures, très épaisse, difficile à mordre
Chocolat : faible
Malt : laiteux, à peine sucré, croquant

Ceux-ci étaient tout simplement trop difficiles à manger en raison de leur taille et de leur coquille. Le centre était bon, surtout parce que le ratio était si élevé.

Nom: Oeufs Fiesta Pastel au Lait Malté
Marque : Brach’s (Ferrara Candy)
Taille: 7,5 onces
Prix ​​: 2,50 $
Note : 5 sur 10
Coque : Pastel. Il est croustillant et a la texture de véritables coquilles d'œufs, un peu de crumble, généralement sans saveur.
Chocolat : C'est un truc passable. C'est du vrai chocolat, mais pas de grande qualité. La texture est grasse et onctueuse, mais aussi extrêmement sucrée, il y a très peu de saveur de cacao.
Centre de lait malté : La texture est très dense, avec beaucoup de notes lactées mais moins de malt que les autres. Ce n'est ni trop sucré ni trop salé.

Le centre cette année est différent. Il est de couleur plus foncée, ce qui indique que la recette ou le processus de fabrication a changé. Les couleurs sont superbes, j'aime la coque, bien que de nombreux commentateurs n'aiment pas la nouvelle version. Je ne peux pas mettre le doigt sur ce qui ne va pas ici, sauf que je n'ai pas l'intention de les acheter à nouveau, mais je finirai les sacs que j'ai.

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Oeufs d'oiseau en gelée épicés Brach’s

Quand j'étais très petit, pour autant que je sache, les Jelly Beans étaient disponibles en peu de saveurs et ils étaient fondamentalement les mêmes que les Spice Drops. Plus tard, Jelly Belly est arrivé et a révolutionné les fèves à la gelée en essayant de tout faire en une saveur au moins une fois.

Brach’s appelle maintenant leur mélange de fruits de ufs d'oiseau en gelée leurs saveurs classiques, et ils appellent ce qui était, pendant environ 100 ans, les saveurs classiques simplement Épicé. Je suppose que lorsque quelques générations grandissent avec des fèves à la gelée fruitées, cela arrive. Maintenant, je pourrais me plaindre que les choses ont changé au fil des ans, et qu'une livre de café n'est plus une livre de café. mais ce sac est en fait une livre de fèves à la gelée. Pour seulement 2,49 $. pas une mauvaise affaire dans l'ensemble. s'ils sont bons.

Nulle part sur le sac, il ne va au-delà de ce nom pour décrire ce que sont réellement les saveurs. Il semble qu'il y ait six saveurs.

Je vais commencer par Vert qui est la quintessence d'un Menthe verte dragée. C'est comme une version à la gelée de feuilles de menthe verte. La coquille est granuleuse et beaucoup trop sucrée, mais le centre a beaucoup de saveur de menthe verte fraîche, avec de petites touches de saveur supplémentaire de temps en temps. Très rafraîchissant. Je les ai sortis du sac et je les ai mangés en premier.

Le noir est Réglisse, ce qui n'est pas surprenant pour quiconque a déjà mangé des fèves à la gelée. La saveur est fortement anisée, croquante et douce mais avec un petit côté amer qui, je pense, peut provenir des colorants artificiels. Je les ai aimés, ils étaient bons mais il y avait beaucoup moins de noirs que toute autre couleur dans le sac.

blanche est Menthe poivrée mais une menthe assez douce. Autant j'aime la menthe poivrée, autant ça ne va tout simplement pas très bien ici. C'est faible et aqueux, un peu comme un thé à la menthe au lieu d'un bonbon à la menthe. Pourtant, je ne les ai pas évités et j'ai apprécié le fait qu'ils ne contiennent aucun colorant.

Orange est Épice à l'orange. Je pense que c'est de l'orange épicée, car ce n'est pas de l'orange Slice, il y a une note de cannelle et de clou de girofle sur la coque, mais le centre est orange. Ceux-ci m'ont irrité, car je voulais un équivalent d'œuf de gelée piquant de la tranche d'orange. Cependant, je les félicite d'avoir fait une orange qui était en fait en accord avec le thème des épices.

Rose est Gaulthérie. J'adore la gaulthérie et celles-ci étaient plutôt bonnes, aromatiques et médicinales mais avec une finale amère.

Violet est Clou de girofle. Je ne me soucie pas du clou de girofle en tant qu'arôme de bonbon ou épice, alors je vais laisser tomber celui-ci. C'était fort et bien rond, avec à la fois des notes aromatiques et l'amertume dont je ne suis jamais sûr qu'elle vienne des arômes ou des colorants.

rouge est Cannelle. J'aime beaucoup la cannelle et je mange beaucoup de Hot Tamales. Celles-ci étaient épicées et sucrées, un bon équilibre, d'autant plus que cela semblait provenir du centre de la gelée, pas seulement de la coque sucrée.

Dans l'ensemble, ils constituent un mélange de saveurs acceptable, exactement ce à quoi je m'attendais. J'aurais aimé que la coque en sucre ne soit pas aussi granuleuse et sucrée, mais le centre de la gelée est en fait plutôt lisse. Ils ne contiennent pas de pectine, ils ne sont gélifiés qu'avec de l'amidon de maïs.

Les haricots ont été fabriqués au Mexique. Ils ont un glaçage à la cire d'abeille et aux confiseurs, donc la plupart des végétaliens ne les mangeraient pas. Les œufs Jelly Bird sont fabriqués dans une usine qui utilise également du lait, des œufs, des noix, des arachides, du blé et du soja.

Bonbons liés

    ÉVALUATION:
  • SUPERBE
  • DÉLICIEUX
  • DÉLICIEUX
  • VALOIR LA PEINE
  • TENTANT
  • AGRÉABLE
  • BÉNIN
  • DÉSAPPELANT
  • ÉPOUVANTABLE
  • IMMANGEABLE

Comparaison des œufs au lait malté pastel

L'un de mes bonbons préférés est les boules de lait malté. Pâques apporte la version pastel, en forme d'œuf et recouverte d'un enrobage bonbon. J'ai rassemblé quatre des versions les plus populaires dans les magasins aujourd'hui pour une petite comparaison.

J'ai des sacs de différentes tailles de Jelly Belly, Necco, Brach’s (Ferrara Candy) et Whoppers (Hershey’s).

Bien qu'il existe des différences de taille dans les œufs et d'autres tailles disponibles auprès de ces marques, les œufs maltés pastel sont généralement plus gros que les boules de lait malté et moins concentrés sur l'enrobage de chocolat au lait.

Ils sont généralement un bonbon attrayant, mais avec une grande variation sur l'apparence et la texture de la coque et des palettes de couleurs.

De gauche à droite : Necco Mighty Malts, Jelly Belly, Whoppers puis Brach’s.

Nom: ufs au lait malté Mighty Malts
Marque: Necco
Taille: 5 onces
Prix : 1,00 $
Coque : C'est la seule version de l'assortiment qui n'a pas de coque dure. Au lieu de cela, il est juste scellé avec un glaçage et un peu de mouchetures.
Chocolat : Ce n'est pas du chocolat, c'est une confiserie blanche. C'est absolument horrible. La seule bonne chose à ce sujet était qu'à certaines températures, je pouvais le décoller. Il aurait pu être aromatisé, le rose était à la fraise, ce qui n'était en fait pas mauvais du point de vue du goût, mais j'étais reconnaissant que le centre de malt granuleux ait nettoyé la graisse cireuse qu'il laissait sur mes dents.
Centre de lait malté : Les centres rachètent ces œufs. Le malt est si aéré et croustillant, mais a toujours un punch malté.

Verdict : C'est trop salissant pour manger autour de l'horrible revêtement, donc je ne peux pas du tout les recommander pour manger, seulement pour la décoration.

Nom: ufs maltés au chocolat moucheté
Marque: Bonbon
Taille : 4,6 onces
Prix ​​: 5,95 $
Coquille : Les coquilles sont très épaisses, croquantes et assez solides. La partie étrange cependant est qu'ils sont également aromatisés. Le vert est le citron vert, le jaune est le citron et la lavande est en fait le raisin. C'est tellement étrange.
Chocolat : Jelly Belly utilise du vrai chocolat dans ses œufs, mais il s'agit d'une couche plutôt fine et en raison des ratios, il prend vraiment du recul par rapport aux autres saveurs et textures.
Centre de lait malté : Ce centre de malt est doux et a une forte saveur de céréales et une légère touche de malt et peut-être de miel. Il se dissout bien, un peu granuleux mais pas du tout moelleux.

Verdict : Les coques sont très épaisses, probablement trop de coques pour moi et la saveur n'était pas un bon mélange pour les autres saveurs. J'ai toujours adoré les couleurs et j'ai mangé deux sacs pleins jusqu'à présent cette saison. Cependant, ils sont également très chers. environ 5 fois plus cher que les Necco Mighty Malts, bien qu'imminemment plus comestibles.

Nom: ufs de merle Whoppers
Marque: Hershey’s
Taille: 10 onces
Prix ​​: 3,49 $
Shell : Ceux-ci ont l'air ridicules. Ils ressemblent à des morceaux de craie de trottoir, pas à de la nourriture. Cela dit, la texture des coquilles est assez étonnante, elles sont très durables comme dans le fait qu'elles ne craquent pas, mais une fois que vous mordez, elles sont très croustillantes et fines.
Chocolat : L'enrobage mockolaté sur ceux-ci est tellement mauvais. Ça a le goût du courrier indésirable humide. It has a cool melt on the tongue and at least takes up very little in the bulk of the candy as a whole.
Malted Milk Center: The center is crispy with an excellent dissolve that rarely gets tacky or deflated. The malt flavor is the best thing about this candy.

Verdict: The unappealing pink shells and less appealing mockolate layer just make these unbearable. I actually find myself doing the extra work on the Necco Mighty Malts instead of eating these, even though they have an excellent malt center.

Nom: Malted Milk Pastel Fiesta Eggs
Brand: Brach’s (Ferrara Candy)
Size: 7.5 ounces
Price: $2.50
Shell: It’s crisp and has the texture of actual egg shells, a little bit of crumble, generally flavorless.
Chocolate: It’s passable stuff. It’s real chocolate, but not great quality. The texture is fatty and smooth, but also extremely sweet, there’s very little cocoa flavor to it.
Malted Milk Center: The texture is very dense, with a lot of milky notes but less malt than the others. It’s not overly sweet and not overtly salty.

Verdict: Of the four, I prefer these, though they still don’t quite shine on their own merits, only in comparison. I’ve eaten two bags so far this season and do find them comforting, but I only keep eating them on the naive hope that I’ll find “a good one” as if that’s ever happened or will happen.

The result of this tour only confirms that I love the idea of a great Malted Milk Pastel Egg, but I haven’t found it yet.


Mission

Shane Confectionery is seated in what was once the confectionery mecca of America. In the 18th and 19th century, Philadelphia hosted the most active port in the country. Cocoa, fruits, and spices were shipped up the Delaware River to sustain a flourishing confectionery scene. Sugarcane would be refined along the river and sold in shops along Market Street. Philadelphia soon became synonymous with this art form, so much so that candy makers in other cities would tote their goods as "Philadelphian" to imply quality. From Goldenberg and Wilbur to Hershey and Whitman, prominent names in American chocolate and candy all trace their first shops to the City of Brotherly Love.

With every action that we take we feel this hum of history and all of our confections start with a spark of inspiration. We strive to keep tradition alive with our buttercreams, made with the Shane family’s 100 year old recipe on the same 100 year old machine that has been used for decades. We delight in flavors like horehound or violet, resurrected from recipes on yellowing brittle pages that dot our shelves. We take pride in using seasonal or local ingredients like honey collected from our very own roof.

Every year our confectioners set upon making a hard candy army of animals, machines, and Old St. Nick - a traditional Pennsylvania Dutch Christmas gift known as Clear Toy Candy. Molten sugar is carefully poured into Victorian moulds. When cooled, they are chiseled out, cleaned with a gentle hand, and packaged up, destined for stockings and banquet tables.

Every week our chocolate maker selects a crop of responsibly sourced cocoa beans shipped from South America to turn into our very own chocolate. The beans are sorted with sharp eyes and quick fingers, crushed, roasted, ground and then tempered for bars, melted for hot chocolate, or churned into ice cream.

Every day our confectioners boil sugar in copper kettles to create a host of candies that will be cooled on marble, cut by hand, dropped individually into warm chocolate, nimbly fished out upon fork tines, cooled, and decorated with piped lace, flowers, or gold.

We use fresh Mint, picked from our rooftop garden whenever it's in season.

Our Maple Syrup comes to us from Ridge Valley Farms in Sumneytown, Montgomery County, PA. Their business has been family run since the late 1930’s.

Our honey is harvested from our very own apiary located on the roof of Shane Confectionery

Our chocolate maker selects a crop of responsibly sourced cocoa beans shipped from the tropics. The beans are sorted, crushed, roasted, ground and then tempered for bars, melted for hot chocolate, or churned into ice cream.

Our large pretzels are hand made by the family owned Shuey’s Pretzels in Lebanon, then dipped in Milk, Dark, and White Chocolate by our confectionery team.

Natural local dairy is weekly picked up from The Longacre Family Dairy. Its use in Confections at Shanes elevates the flavor of our Caramels and Buttercreams.

Local Stryker Farms delivers our butter, made from grass-fed cows & churned at Kriemhild Dairy.

We source a blend of Hidcote and Royal Velvet Lavender from the Pleasant Valley Lavender Farm to produce our rich lavender caramels and other confectionery delights

Our coffee beans are locally roasted right here in Philadelphia by Chestnut Hill Coffee

The Organic Cinnamon that flavors our chocolates is grown in small family farms, sourced from Red Ape Cinnamon.

Nuts that fill our terrapins, clusters, bars, and other confections are provided by Wricley Nut Company, right here in Philadelphia

We use only pure natural vanilla extracts in our recipes

Deer Creek Malted Barley is used in our inclusion bean-to-bars and our malted milk chocolate ice cream available in our café.

The vast majority of the candy world has become incredibly specialized. Whole factories make one type of confection alone and are geared up for mass production and distribution. Our model of making a wide variety of goods onsite is quite against the grain. Most artisan food makers formulate based upon cost. Our approach is to formulate based on taste, inspired by period confectionery cookbooks. As “Taste Tellers”, we’re storytelling America's history thru the vehicle of our food.

We source our ingredients from local suppliers whenever possible. Going directly to a source ensures that we understand the ingredients we’re purchasing. We even grow an assortment of herbs and spices on our own rooftop for seasonal use. Although our community of suppliers is largely regional, we also depend on a global supply chain for quality ingredients in order to maintain the integrity and excellence of our products.

Our ever-growing Chocolate Works Department uses e thically and directly sourced cocoa beans from small distributors located in Central & South America. We sort, roast, grind, and mould the cocoa beans into our own brand of bean-to-bar chocolate. When we aren’t using house-made chocolate we use Barry Callebaut Chocolate located in nearby Pennsauken.

Organic Sugar is used throughout our shop. Itaja Sugar uses Fair Trade, Non-GMO Verified sugar cane grown in Brazil, on organic & balanced plantations, without using pesticides or chemical fertilizers, contributing to the preservation of the environment.

Instead of corn syrup we use tapioca syrup, pure glucose, or honey depending on the application. Our eight rooftop beehives are buzzing with activity most of the year, yielding a delicious honey complex honey that we use seasonally. This urban apiary is managed by Don Shump of Philadelphia Bee Co .

Local cream is picked up weekly from Longacres Dairy , in operation since 1920. This dairy is at the heart of the Franklin Fountain ice cream, and along with Kirchenberg and Kriemhild Farms butter makes Shane Confectionery’s caramels and buttercreams.

We source whole milk powder, that gives a rich smoothness to our milk chocolate bars and bon bons from a dairy specialist in Detroit.

The eggs we use are organic and cage-free from Alderfer Eggs , while fresh local bacon is delivered by Green Meadow Farm to produce our unique chocolate covered bacon.

Grain & Starch

Our Malted Milk Chocolate Ice Cream, and chocolate Harvest Bar, are made with malt from Deer Creek Malthouse the first commercial malthouse in Pennsylvania since prohibition.

We source small pretzels from Julius Sturgis Pretzels in Lancaster County, the first commercial pretzel bakery in America, founded in 1861. Our large pretzels are from Shuey’s Pretzel Factory , and our potato chips are from Good’s Potato Chips.

Flake Sea Salt, used in Shane’s Salted Caramels, is gathered out of the Atlantic Ocean in Avalon, NJ and marketed under the Cape May Sea Salt Company the salt is hand harvested and solar evaporated.

Alongside our house-made candies we carry a line of traditional and historic candy brands which are normative candy aisle couture including Gustaf's Licorices and Giambri’s Candy Canes. Additionally we acquire penny candies from Casani Candy Co , who in honor of their relationship with the candy store at 110 Market Street that goes back over 150 years, has given Shane Confectionery the title of customer #1 - of the original customer. Casani Candy is a trusted name in the confectionery trade, the first to distribute both Starbursts and the Hershey Bar.


Buttercream Candy Balls recipes

"This is similar to making crispy rice squares but using popcorn instead." ( more )

In a saucepan over low heat, combine the butter and marshmallows. Stir until marshmallows ar. ( Suite )

"A vacation to Hawaii inspired me to create this mouth-watering brittle. Coconuts, macadamia. ( Suite )

Butter a large baking sheet with 1 teaspoon butter. Sprinkle coconut in a 12-in. circle on t. ( Suite )

This recipe is much easier & quicker to make than the traditional version. The marshmallows . ( Suite )

Measure popcorn into large bowl. Mettre de côté. Melt butter in pot over low heat. Add brown suga. ( Suite )

"Only 3 ingredients! Can decorate with chocolate jimmies or colored sprinkles if done imme. ( Suite )

In a large mixing bowl, combine crushed cookies and cream cheese to form a stiff dough. Rol. ( Suite )

Prep: 50m Cook: 10m Servs: 36

"Cooked in the microwave, this fast fudge is a sweet addition to any holiday gathering. I ma. ( Suite )

Line an 8-in. square pan with foil and grease the foil set aside. In a microwave-safe bowl. ( Suite )

This is a Christmas time or anytime favorite in our family. The recipe has been passed to me. ( Suite )

In a large bowl, mix Eagle Brand milk, sugar, and butter by hand (it's too thick for a mixer. ( more )

From the Magnolia Bakery. Makes enough for a 2-layer 9-inch cake or 2 dozen cupcakes ( more )

Mettre le beurre dans un grand bol à mélanger. Add in 4 cups sugar, then the milk and vanilla. On . ( Suite )

This recipe is from Colette Peters, in a wonderful book called Cakes To Dream On. This is on. ( Suite )

In a large bowl, combine the egg whites and the sugar and whisk until well blended (yes, yo. ( more )


Bacon Brittle

This crunchy sweet goodness is intoxicating. Smoky, then sweet. Oh wait, what’s that? Ahh, a delicate smack of maple.

Adapted from Tina Ujlaki’s Best-Ever Nut Brittle recipe for Food and Wine Magazine.

Ingrédients

  • 8 ounces, weight Bacon, Cooked Your Favorite Way Until Crisp (I Used A Smoked Maple Bacon.)
  • 1 tasse de sucre granulé
  • ¼ tasses Eau
  • ¼ tasses de beurre non salé
  • 3 Tablespoons Light Corn Syrup Or Golden Syrup
  • ¼ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • Sea Salt For Sprinkling

Préparation

Chop the bacon into small bits about 1/4-inch in size.

Butter a rimmed baking sheet or line it with a Silpat.

In a large, heavy-bottomed saucepan, combine the sugar, water, butter, and syrup. Bring to a boil over moderate heat, stirring occasionally until the mixture reaches 300°F on a candy thermometer, about 10-15 minutes.

Remove from heat and stir in the baking soda, then the bacon bits. Immediately pour the mixture on the prepared baking sheet. Use a large spoon (If it sticks, oil it lightly) to quickly spread the brittle into a thin, even layer. Saupoudrer de sel marin.

Allow the brittle to cool completely, then break into pieces. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.


When the dough is created, it will look very dry and crumbly. Keep mixing though, and those crumbles will eventually snuggle together to create larger crumbles like this. Then you can stir in the chips and nuts (I use pecans).

You can certainly experiment with NOT using nuts, but I will say that I think they help with the texture of the cookie brittle.

Enlist a helper to use (clean) hands to pat the dough into a rimmed baking sheet. Watch that helper closely as he might sneak some of your dough! Fun note: this is my son Brooks way back in 2012 when he was just eleven years old. He’s 17 now, and he’s 6𔃾″ tall. You can see an updated photo of him on his blog: RecipeBoy.com. He has grown a lot!

You do need some kind of rimmed baking sheet for this recipe so the brittle can keep its shape. Amazon sells a 15吆 Rimmed Baking Sheet, if you’re in need of one.

The dough bakes up thin and crispy. Once it’s cooled, you should add some chocolate drizzle. Just melt chips all on their own in a glass dish in the microwave. Stir, scoop into a heavy duty zip baggie, snip the corner and squeeze your drizzle. Then you can set it aside for a while to let the chocolate set, or you can put it into the refrigerator or freezer for a few minutes and it will solidify quickly.

You can be all neat with your drizzle, or you can go every which- way.

Once the chocolate has a chance to firm up, you’ll be able to lift the whole thing out of the pan like a giant cookie!

Use a knife to help give you the first crack. Then break apart the giant piece of cookie brittle into jagged pieces, or use a knife to create neat cuts.

I prefer the “neat cut” look. Is that a sign of an obsessively organized, neat -freak?

And what makes it “brittle,” you may ask? Well, since it’s missing some of the key ingredients to make it a classic chocolate chip cookie (eggs, baking soda and brown sugar), you’re not going to bite into this one and expect a soft welcome. It’s a harder texture… which means crunchy… which means serving wedges to dunk in milk is a brilliantly fabulous idea. These are a nice addition to holiday cookie platters too. I’d maybe sneak some red/green sprinkles onto the chocolate drizzle before it dries if you’re doing these for the holidays. The verdict in my house from my my RecipeBoy: “these are good.” (And that’s pretty much a major endorsement from a pre-teen, who is not terribly talkative!!)


Voir la vidéo: MaltésBonbon (Janvier 2022).