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Les secrets les mieux gardés de Penn : édition Froyo

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Pleins feux sur FroYo de Saxby

Après avoir sorti ce papier de 12 pages ou avoir regardé les gens pendant que vous lisez, rassurez-vous et essayez cette délicieuse gâterie. Ou même vous faire plaisir tout en retrouvant un camarade de classe ou un ami. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une ou l'autre saveur, et si la vanille ne vous satisfait pas, habillez votre dessert avec l'une des garnitures étonnantes proposées. Promis, vous ne le regretterez pas.

Options de saveurs : Tarte ou Cremosa

La tarte est la saveur « originale » entièrement naturelle. Il est fabriqué à partir de lait écrémé, cette saveur est sans gras et légère. Sa consistance est similaire à celle de Sweetgreen, mais moins aqueuse.

La cremosa est l'option la plus crémeuse. Elle est faite avec de la crème et contient de la matière grasse du lait. Sa texture est similaire à celle de la vanille molle, mais avec un arôme parfait de yogourt à la vanille non trop puissant.

Photo par Amanda Shulman

Garnitures

Biscotti au chocolat : Pensez au fudge chaud… mais avec des morceaux de barres chocolatées croquantes.

Biscottis aux biscuits au citron : Oui, tout comme votre biscuit éclaireur préféré et AUSSI servi chaud.

Biscotti au beurre de cacahuète : Beurre de cacahuètes chaud et liquéfié croquant… mmm.

Autres : Amandes, copeaux de noix de coco, granola, pépites de chocolat, M&M's, morceaux de biscuits Oreo, pépites arc-en-ciel et chocolat et fruits frais (y compris ananas, mangue, fraise, myrtilles, mûres).

Des prix

  • Petit : 3,49 $ (sans garnitures)
  • Moyen : 4,32 $
  • Grand : 5,40 $

La première garniture est un dollar, les suivantes sont chacune 50 ¢.

Remarque : Les serveurs ont souvent la main lourde sur les poignées et aiment aussi être généreux avec les garnitures.

Associations suggérées :

  • Tartelette au beurre de cacahuète et biscotti au chocolat
  • Cremosa avec morceaux de biscuits Oreo et biscotti au beurre de cacahuète
  • Cremosa avec des pépites arc-en-ciel (pensez au soft-serve Carvel)
  • Tarte aux biscuits au citron biscotti (ça vous semble bizarre ? ESSAYEZ-LE !)
  • Tarte/Cremosa avec biscotti au chocolat et copeaux de noix de coco. (En regardant tous les fans de macarons !)
  • Tarte avec l'un des fruits frais (très rouge mangue-esque)

Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette ville gastronomique en plein essor. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'Ohio State University. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos fabriquant les boulettes à la main de manière experte.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette ville gastronomique en plein essor. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo.A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri. Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


Dîner dans la ville de découverte : où manger à Columbus, Ohio

Embarquez pour une aventure alimentée par la nourriture dans la capitale de l'Ohio.

Colomb, vaincu

En tant que capitale de l'Ohio, Columbus représente de manière experte certains des aliments de base les plus appréciés de l'État, notamment des boules, de la mousse et des viandes fumées. Mais ce n'est pas tout ce que vous trouverez si vous explorez cette scène gastronomique en plein essor de la ville. L'inspiration mondiale abonde, y compris les influences asiatiques et européennes. Prêt à plonger dans le large éventail d'options de restauration de Discovery City ? Continuer à lire!

Cuisine et bar du bassin versant

La vodka, le gin, le bourbon et d'autres spiritueux fabriqués à la distillerie Watershed sont astucieusement présentés dans son établissement partenaire, le Watershed Kitchen & Bar, où les boissons d'inspiration saisonnière font partie de la longue liste de cocktails (et en constante évolution). La cuisine fonctionne en tandem avec le bar, de sorte que les ingrédients de saison figurent également en bonne place dans la sélection des aliments. Le chef exécutif Jack Moore propose un menu copieux axé sur la viande, présenté comme une "cuisine honnête du Midwest" qui propose des classiques régionaux revisités de manière ludique avec les touches personnelles du chef. Goûtez à sa collation préférée avec les Pickadillies aux noms fantaisistes : cornichons à l'aneth et fromage à la crème enveloppés dans du prosciutto.

La fosse aux porcs de Ray Ray

Suivez l'appel de la sirène de la fumée jusqu'à Ray Ray&rsquos Hog Pit. Ils chargent les viandes les plus fraîches des fermes locales dans les fumoirs, puis les cuisent lentement et lentement sur des bois durs de hickory et de chêne blanc jusqu'à 16 heures. En plus des côtes levées fumées, ils servent des sandwichs massifs farcis de poitrine, de porc effiloché et d'autres sortes de queues. Complétez votre assiette avec des accompagnements classiques comme des macaronis au fromage, du chou vert, une casserole de pommes de terre et du pudding à la banane maison (avec les gaufrettes à la vanille et la crème fraîchement fouettée). Trouvez tout cela dans le food truck Ray Ray & rsquos garé juste au nord du campus de l'université d'État de l'Ohio. Vous savez que vous avez atteint le bon endroit lorsque vous voyez la ligne, qui dépasse parfois 100 personnes le week-end.

De Katalina

Un flux constant de clients afflue dans ce café original appartenant à un directeur créatif avec un sens aigu du design. Kathleen Day a transformé une station-service centenaire en un endroit cool et coloré servant des plats d'inspiration latine aux saveurs du Sud. Les boulettes de crêpes farcies de garnitures sucrées sont l'élément de menu le plus connu de Katalina&rsquos, mais la soupe aux haricots noirs pourrait bien être le coup du sommeil. Les haricots sont d'origine locale, tout comme de nombreux ingrédients du café, et la soupe est agrémentée d'une touche acidulée de crème sure.

Taverne du Moulin de Roche

La mousse artisanale produite à Rockmill Brewery figure en bonne place dans le menu de son restaurant jumeau, la tentaculaire Rockmill Tavern dans le district de la brasserie Columbus&rsquo. A savoir, tous les plats sont conçus pour accompagner la bière. Les plats réconfortants abondent, mais ne manquez pas le sandwich au poulet. Un morceau de poulet croustillant et épais est garni de cornichons frais, d'un poivre et d'une mayonnaise riche en umami, le tout niché dans un rouleau de brioche moelleux nappé de beurre de miel épicé

Galerie Bar & Bistro

La créativité occupe le devant de la scène au Gallerie Bar & Bistro, où des plats imaginatifs sont servis dans un espace artistique élégant niché dans le Hilton Columbus Downtown. Le chef Bill Glover transforme des ingrédients solidement régionaux, tels que du bœuf, du porc et du poulet provenant de fermes locales, en riffs innovants sur des plats familiers. Il se tourne vers l'Europe pour son inspiration culinaire, avec des touches italiennes et françaises tissées dans le menu en constante évolution. Les offres changent régulièrement, mais les favoris locaux incluent le Gallerie Egg avec du jaune sous-vide, de la purée d'or du Yukon, de l'estragon crème fraiche, du caviar de bowfin et de la gastrique au sherry-érable. Haut de gamme mais confortable, le restaurant dispose d'un grand bar ainsi que d'options de restauration privées.

Glaces Splendid de Jeni

Les foules font la queue dans cette institution de Columbus pour se faire lécher des boules soyeuses qui privilégient les ingrédients frais et locaux. Des monticules de crème glacée aux saveurs décadentes comme le chocolat le plus noir et le croustillant aux mûres scintillent à l'intérieur des boîtiers en verre. Mais la crème glacée n'est pas la seule friandise glacée à séduire les clients. À savoir, le yogourt glacé au babeurre pourrait bien être le hit du shop&rsquos. La combinaison de fruits acidulés, de babeurre frais de culture, de yogourt biologique et de crème donne un yogourt glacé à la texture crémeuse et au goût piquant. La fleur d'oranger, le citron vert et le pamplemousse rose sont les favoris des vivaces. Les friandises glacées Jeni&rsquos se sont avérées si populaires que l'opération s'est étendue du premier emplacement de Columbus en 2002 à plus de 30 magasins de boules dans 10 États aujourd'hui.

Brassica

Fleurs & Pain

Momo Ghar

Enveloppez-vous dans des boulettes de l'Himalaya (alias momos) à cet endroit servant des spécialités tibétaines et népalaises. Les raviolis emblématiques de Momo Ghar&rsquos ont mis le restaurant sur la carte, ce qui a même valu au copropriétaire Phuntso Lama une apparition dans Diners, Drive-Ins et Dives. Les options de viande et de légumes abondent, mais le Johl Momo est le choix le plus populaire. Ils enveloppent une pâte roulée à la main autour d'un mélange épicé de poulet émincé, d'oignons et d'oignons verts, puis cuisent les boulettes à la vapeur à la perfection et les servent avec de la coriandre fraîche et une sauce super épicée avec juste un soupçon de curry. L'attente dans ce petit joint est souvent longue, mais accrochez-vous et vous aurez une vue de premier plan sur le personnel de Momo Ghar & rsquos confectionnant les boulettes à la main.

Café Northstar

Bien que faisant partie d'une opération multi-locale, le Northstar Cafe dans le quartier de Short North est loin d'être votre restaurant de chaîne moyen. Les fenêtres du sol au plafond ajoutent à la sensation lumineuse et aérée de cet endroit familial niché le long de la rue principale. Les recoins confortables offrent le cadre idéal pour s'attarder autour d'une tasse de café, d'une pâtisserie maison et de l'un des nombreux magazines disponibles à parcourir. Envie d'un petit-déjeuner plus copieux ? Un plat satisfaisant qui chante avec des saveurs festives est le Hash de patate douce et de dinde. Ce repas du matin canalise le dîner de Thanksgiving via un hachis de petit-déjeuner composé de dinde fumée au bois de pommier, de poivrons rouges et d'oignons doux. Deux œufs au plat perchés sur le dessus ajoutent un supplément de protéines.

Pizza de Tommy

Plongez dans la tradition italienne chez Tommy&rsquos Pizza. Ouverte pour la première fois en 1952, l'institution Columbus suit toujours la même recette familiale apportée d'Italie par le fondateur et homonyme Tommy Iacono. Les tartes présentent des croûtes fines comme des craquelins croustillantes en couches légères et recouvertes de sauces fraîches. Et dans le style associé à Columbus depuis les années 1930, la pizza est coupée en carrés. Cette approche à l'ancienne continue de porter ses fruits pour la pizzeria sans fioritures, qui s'est étendue à plusieurs endroits qui résistent toujours aux endroits les plus chics proposant des garnitures dernier cri.Quant à la salade, Tommy&rsquos est une zone sans roquette, alors attendez-vous à de la laitue iceberg croustillante habillée d'une bonne huile d'olive, de beaucoup d'ail, de sel et de poivre et d'une petite pincée de sucre.

Beignets de destination

Des beignets moelleux et moelleux enrobés de glaçages de couleur bonbon égayent ce stand de nourriture niché à l'intérieur du marché nord. Originaire de Columbus et chef pâtissière, Heather Morris garde Destination Donuts approvisionné avec une gamme d'options en constante évolution dans des saveurs lointaines comme l'hibiscus à la framboise, le buckeye, la saucisse à l'érable, le mojito et le wasabi à la pêche au gingembre. Prenez un beignet et parcourez le dédale des étals du marché. Et si vous vous retrouvez à Destination Donuts pour attraper un autre tour pour la route, nous vous promettons que nous gagnerons le juge.


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