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Recette de pain aux bananes et aux noix

Recette de pain aux bananes et aux noix


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Les bananes très mûres ajoutent une douceur naturelle à ce pain rapide. Utilisez vos noix préférées et essayez de remplacer une partie de la farine auto-levante par du blé complet.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 16

  • 120g de beurre ramolli
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 2 bananes bien mûres, écrasées
  • 125g de farine autolevante
  • 30 g de graines de lin moulues
  • 60g de noix hachées

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 160°C/thermostat 3. Beurrer un moule à cake de 500g.
  2. Battre le beurre et le sucre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois; incorporer la purée de bananes. Mélanger la farine auto-levante et les graines de lin jusqu'à ce qu'elles soient juste incorporées. Incorporer les noix. Verser le mélange dans le moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, 20 à 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de retirer sur une grille pour refroidir complètement.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(28)

Avis en anglais (23)

par TheBritishBaker

C'est un merveilleux pain aux bananes. Je n'avais pas de farine de graines de lin, alors j'en ai fait la mienne en mettant des graines de lin dans le robot culinaire. Également ajouté 2 cuillères à café d'extrait de banane. MAIS il doit y avoir une erreur dans le temps de cuisson, je me demande s'il s'agit d'une erreur de publication car après 25 minutes, comme l'indique la recette, mon gâteau était toujours parfait ! J'ai dû cuisiner au total pendant 65 minutes.-05 février 2012

par Jason Folsom

Super recette et super facile. J'ai fait cuire le mien dans ma machine à pain en utilisant le réglage des pains rapides et le résultat est magnifique. Ceci est maintenant ma recette officielle de pain aux bananes.-05 Jan 2013


Pain aux bananes et aux noix

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Pain aux bananes et aux noix

Cher SOS : J'ai égaré la recette du pain aux bananes. Je vais le faire copier 10 fois ! Mes deux soeurs apprécient aussi la recette.

Chère Mary : La sororité est puissante. J'espère que cette recette vous plaira les filles. C'est tiré de "Betty Crocker's Best of Baking".

Chauffer le four à 350 degrés. Graisser le fond seulement de 2 moules à pain (8x4 pouces) ou 1 moule à pain (9x5 pouces).

Mélanger le sucre et le beurre dans un grand bol. Incorporer les œufs. Ajouter les bananes, le babeurre et la vanille et remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. Incorporer les noix. Verser la pâte dans les moules et lisser le dessus.

Cuire les pains jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure 25 minutes pour le pain de 9 pouces et 1 heure pour les petits pains. Refroidir 5 minutes. Détachez les côtés des pains des moules avec un couteau et retirez les moules. Refroidir complètement les pains sur des grilles avant de les trancher. Conservez le pain bien emballé au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

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Comment faire du pain aux bananes moelleux

Les pains rapides comme le pain aux courgettes, le pain à la citrouille et le pain aux bananes doivent être humides sans être gras.

Ce pain aux bananes utilise une combinaison de beurre fondu, de bananes mûres en purée et de plus de sucre brun que de sucre cristallisé pour beaucoup d'humidité dans le pain.

Dans un grand bol, fouetter la purée de banane et le beurre fondu jusqu'à homogénéité. Incorporer les sucres jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ajouter l'œuf et la vanille et fouetter jusqu'à homogénéité. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ne pas trop mélanger. Un surmixage vous donnera un pain dense ou lourd.

Incorporer les noix jusqu'à ce qu'elles soient incorporées. Verser la pâte dans le moule préparé.

Saupoudrer les noix restantes sur le dessus. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.


Recette de pain rapide aux bananes et aux noix

Salut tout le monde, j'espère que vous passez une journée incroyable aujourd'hui. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire un plat spécial, du pain aux bananes et aux noix. C'est l'une de mes recettes de cuisine préférées. Pour le mien, je vais le rendre un peu unique. Ce sera vraiment délicieux.

Le pain aux bananes et aux noix est l'un des plats à la mode les plus appréciés au monde. Il est apprécié quotidiennement par des millions de personnes. C'est facile, c'est rapide, c'est délicieux. Le pain aux bananes et aux noix est quelque chose que j'ai adoré toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l'air merveilleux.

Pour commencer avec cette recette, nous devons d'abord préparer quelques composants. Vous pouvez avoir du pain aux bananes et aux noix en utilisant 15 ingrédients et 7 étapes. Voici comment vous pouvez y parvenir.

Les ingrédients nécessaires pour faire du pain aux bananes et aux noix :

Étapes pour faire du pain aux bananes et aux noix :

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser uniquement le fond du moule à pain 9x5x3 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter des sucres. Battez bien. Ajouter l'oeuf. Bien mélanger..
  3. Dans un petit bol, bien mélanger le remplacement des œufs et l'eau. (Pourrait remplacer ces 2 ingrédients par 2 blancs d'œufs.) Ajouter à l'autre mélange. Ajoutez ensuite la vanille. Bien mélanger..
  4. Ajoutez de la purée de banane et battez à haute voix pendant 30 secondes.
  5. Mélanger la farine, la gomme de xanthum, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte dans un bol moyen. Ajouter le mélange de farine en alternant avec la crème, en terminant par le mélange de farine. Ajouter les noix à la pâte, bien mélanger...
  6. Verser la pâte uniformément dans le moule à pain préparé. Cuire au four 1h15, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Refroidir le pain dans le moule sur une grille 10 minutes. Retirer le pain du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.

Pour ce qui est de vous asseoir pour souper, vous devriez en plus penser aux protéines maigres et aux poissons comme le saumon. Le fait que le saumon soit également chargé d'oméga-3 n'est que l'une des raisons pour lesquelles c'est un bon choix, mais il contient également d'autres nutriments essentiels dont vous aurez besoin. Et chaque fois qu'il s'agit de protéines maigres, vous devez garder à l'esprit que vous n'avez besoin que d'environ 3 onces pour couvrir vos besoins quotidiens. Afin de réduire votre consommation de graisse, vous devez couper toute graisse évidente avant de faire cuire les viandes.

De plus, lorsqu'il s'agit de prendre un dessert après vos repas, vous devriez penser à avoir divers agrumes. En plus de la vitamine C, vous constaterez qu'il existe de nombreux autres avantages pour la santé que vous trouverez dans ces types de fruits. Un dessert que j'ai toujours apprécié est constitué de morceaux d'orange mélangés avec de la noix de coco râpée et mélangés avec une vinaigrette légère au miel.

Donc, cela va se terminer avec cette recette spéciale de pain aux bananes et aux noix. Merci beaucoup d'avoir lu. Je suis sûr que vous le ferez à la maison. Il y aura des recettes de cuisine plus intéressantes à la maison à venir. N'oubliez pas d'enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, vos collègues et vos amis. Merci encore d'avoir lu. Allez, cuisinez !


Le meilleur pain aux noix et aux bananes Keto de tous les temps (mes enfants adorent cette recette)

Quand je grandissais, mes pâtisseries préférées étaient toujours celles à base de bananes. Et heureusement pour moi, même si j'essaie de ne manger que des collations saines ces jours-ci, de nombreux aliments classiques peuvent être rendus plus sains en échangeant des bananes comme ingrédient. Des choses comme la crème glacée, les crêpes et les gaufres peuvent toutes être faites assez facilement avec des bananes. Mais surtout, il y a une gâterie classique qui a toujours été mon choix pour le pain aux bananes. Et maintenant que j'ai trouvé cette recette de ce qui est probablement le meilleur pain céto aux bananes et noix de tous les temps, je ne ferai peut-être plus jamais rien d'autre pour le reste de ma vie.

Un classique conçu pour les céto

L'une des principales raisons pour lesquelles j'aime tant cette recette est qu'elle est relativement simple à préparer. Commencez par ajouter votre farine d'amande dans un bol avec une pincée de sel et un peu de levure chimique. Depuis longtemps, j'ai complètement cessé d'utiliser tout type de farine de blé raffinée pour toutes mes recettes de pâtisserie, car le processus de raffinement enlève au blé une grande partie de sa valeur nutritionnelle. Il y a aussi le fait que la farine blanche est une cause connue d'inflammation, qui peut alors finir par contribuer au développement de maladies inflammatoires comme le diabète, l'obésité, le cancer et les maladies cardiaques. (1)

Après avoir mis votre mélange de farine d'amande de côté, vous pouvez placer vos bananes dans un robot culinaire et les mélanger jusqu'à ce qu'elles fassent un mélange lisse. Comme je l'ai déjà mentionné, je suis un fan de tout ce qui concerne les bananes, ce qui n'est vraiment pas une mauvaise chose si l'on considère la valeur nutritionnelle qu'elles peuvent vous apporter. Ce sont d'excellentes sources de fibres alimentaires et elles fournissent également une quantité solide d'antioxydants qui combattent les maladies. (2)

La seule chose à garder à l'esprit est qu'ils contiennent pas mal de glucides par portion. Pain à la banane. Si vous n'êtes pas trop préoccupé par le fait de rester dans une cétose stricte, vous pouvez toujours profiter de cette gâterie avec modération tout en respectant un régime alimentaire faible en glucides.

Après avoir mélangé les bananes, vous pouvez ajouter les œufs ensuite, puis enfin l'huile de noix de coco fondue et le zeste d'orange. Une fois que tous ces ingrédients ont été correctement combinés, vous pouvez ensuite ajouter votre mélange de farine d'amande et mélanger à nouveau le tout. Ajoutez votre pâte à pain dans le moule à pain, puis allez-y et saupoudrez de noix (cette étape est facultative, si vous préférez simplement faire du pain aux bananes nature, vous pouvez laisser les noix de côté). J'aime les ajouter parce que je suis un fan d'eux de toute façon, et ils aident à ajouter encore plus de graisses saines dans le mélange tout en réduisant davantage le risque de maladie cardiovasculaire. (3)

Vous aurez du mal à trouver une recette de dessert céto plus délicieuse que ce pain à la banane et aux noix. Mes enfants sont devenus absolument fous (sans jeu de mots) pour la première fois que je l'ai cuit. Que vous incluiez les noix ou non, vous allez vous retrouver avec un pain aux bananes incroyablement savoureux à faible teneur en glucides. Encore une fois, comme rappel important, gardez simplement à l'esprit votre apport total en glucides lorsque vous préparez cette recette. Sinon, allez-y et savourez une tranche chaude de délicieux pain aux bananes et aux noix.


Pain à la banane

En raison du grand nombre de bananes trop mûres sur les comptoirs de cuisine, il existe également un grand nombre de recettes de pain aux bananes. Tout le monde a un favori James Beard en propose deux en Barbe sur du pain. Il trouve celui-ci le plus léger et le plus savoureux des deux.

Ingrédients

  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, à température ambiante
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de purée de bananes très mûres (2 grosses ou 3 moyennes)
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse de lait
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées

Méthode

Préchauffer le four à 350°F. Beurrer généreusement un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

Crémer le beurre et ajouter progressivement le sucre. Bien mélanger. Ajouter les œufs et la purée de bananes et bien mélanger.

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger le lait et le jus de citron, ce qui caillera un peu. Incorporer lentement et alternativement le mélange de farine et le mélange de lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Bien mélanger après chaque ajout. Incorporer les noix.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pain reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement au centre.


Résumé de la recette

  • 3/4 tasse de noix grossièrement hachées (3 onces)
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 tasse d'huile de canola
  • 3 bananes moyennes trop mûres, en purée (1 1/4 tasse)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

Préchauffer le four à 350°. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces d'un enduit à cuisson. Répartir les noix dans un moule à tarte et faire griller au four pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, laisser refroidir.

Dans un bol moyen, fouetter la farine avec le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélanger le sucre, les œufs et l'huile et battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et crémeux. Ajouter les bananes écrasées et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les noix.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au centre du four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit élastique et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.


Voici ce qui rend ce pain à la banane et aux noix spécial

  • noix – J'adore les noix dans mon pain aux bananes et les noix sont définitivement mes préférées. Ils se marient à merveille avec les bananes et ajoutent également un bon petit croquant à chaque bouchée.
  • cannelle « Je suis presque sûr que je suis incapable de faire un dessert sans cannelle. C'est un incontournable de la cuisine mexicaine et j'aime tout.
  • glaçage au lait concentré sucré – Un autre aliment de base dans ma cuisine mexicaine en grandissant. À ce jour, ma famille a toujours une boîte de lait concentré sucré dans le garde-manger à arroser de fruits ou de desserts.
  • sucre turbiné – J'en ai saupoudré sur le dessus de mon pain juste avant la cuisson pour plus de croquant !

La meilleure chose à propos de ce pain aux bananes et aux noix est qu'il est facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients simples comme de la farine tout usage, des bananes mûres ou trop mûres, des noix hachées, du beurre, du sucre, des œufs, de l'extrait de vanille, du bicarbonate de soude et c'est tout. Mélangez le tout, versez-le dans un moule à pain graissé et commencez à profiter immédiatement de l'odeur du pain chaud aux bananes et aux noix qui sort de votre four.

Et comme je suis obsédé par le lait concentré sucré, j'ai recouvert le pain fini d'un glaçage au lait concentré sucré facile juste avant de servir.