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Lait avec du riz

Lait avec du riz

  • une tasse de 200g de riz
  • 2 tasses d'eau
  • une pincée de sel
  • 2 tasses de lait
  • confiture de fraises pour la décoration
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de sucre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Riz au lait :

mettre le riz à bouillir avec de l'eau et du sel, quand il a commencé à bouillir et a diminué d'environ 3 quarts, ajouter le lait et laisser bouillir. En fin de cuisson, ajouter le sucre et le sucre vanillé

garnir de confiture de fraise


Le meilleur riz au lait : deux recettes savoureuses et faciles à préparer

Le riz au lait restera dans toutes les mémoires comme un dessert d'enfance. Certains le préfèrent simple, légèrement sucré, mais bien vanillé, et d'autres avec des raisins secs et des canneberges, ceci étant une recette arabe. Certains en poudre avec du cacao, de la cannelle, d'autres mettent du sirop ou le décorent de fruits.

Riz au lait c'est un dessert t fait de riz bouilli dans du lait. Et comment il n'y a pas d'homme pour il n'aime pas les desserts , comme les mamans s'en débarrassent rapidement en le préparant et s'en débarrassent vite, voici 2 recettes de riz au lait différentes et savoureuses.


Sutlac ou riz au lait turc

J'ai mangé du sutlac pour la première fois il y a 12 ans et je suis tombé amoureux de ce dessert si crémeux et bon.
Il y a une terrasse à Bucarest où ils l'ont rendu fou. Je n'y suis pas allé depuis des années, étant au centre de la ville et j'ai toujours salivé rien qu'en y pensant.
Je cherche des recettes pour lui sur internet depuis environ un an, mais aucune ne m'a semblé bonne.
Parmi les lecteurs, j'ai une mère mariée à un Turc, installée là depuis quelques années.
Alors je lui ai demandé de me donner la recette de sa belle-mère. Il m'en a donné deux. Un qu'ils font à la maison, sans croûte et un avec croûte, fait traditionnellement. J'ai choisi celui avec la croûte, car pour les mimes, tout le charme de la croûte reste.
Je ne pourrais pas le faire exactement sans ajouter ce que j'aime.

De quoi avez-vous besoin?
2 tasses d'eau
Une tasse de riz
900 ml de lait
Deux cuillères à soupe de sucre roux (ou plus si vous voulez plus de sucre)
Une demi-gousse de vanille (ou essence de vanille)
Le zeste râpé donne un demi citron vert
Une cuillère à soupe de fécule de maïs dissoute dans une demi-tasse de lait

Comment ai-je fait?
J'ai bien lavé le riz dans deux eaux et je l'ai mis sur le feu dans les deux tasses d'eau jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis j'ai mis le couvercle et l'ai laissé à feu doux.

Pendant ce temps, dans une autre casserole, j'ai fait bouillir le lait avec la cassonade et la gousse de vanille.

Quand le riz a bouilli, je l'ai mélangé sur le feu jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau du tout, puis j'ai ajouté le lait bouilli petit à petit, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, j'ai ajouté l'amidon et je l'ai laissé encore 5 minutes, avant de verser dans des moules.

J'ai mis les formes sur un plateau et je l'ai rempli à moitié d'eau, à mettre comme un bain-marie.

J'ai tourné le four à 180 degrés, et j'ai mis la plaque sur le dessus du four (pour que la croûte sorte).
Une fois la croûte faite (15-20 minutes), je l'ai sortie.
Astuce : gardez un œil dessus, car une fois la préparation terminée, il faut retirer la croûte, sinon elle brûlera rapidement.

Selon la préférence, il se déguste chaud ou froid, conservé au réfrigérateur.

Les enfants ont demandé de la cannelle en plus, j'ai mangé sans.

Afiyet olsun ou Lust !
Merci beaucoup Simona pour la merveilleuse recette


Sutlac ou riz au lait turc

J'ai mangé du sutlac pour la première fois il y a 12 ans et je suis tombé amoureux de ce dessert si crémeux et bon.
Il y a une terrasse à Bucarest où ils l'ont rendu fou. Je n'y suis pas allé depuis des années, étant au centre de la ville et j'ai toujours salivé rien qu'en y pensant.
Cela fait environ un an que je cherche des recettes pour lui sur Internet, mais aucune ne m'a semblé bonne.
Parmi les lecteurs, j'ai une mère mariée à un Turc, installée là depuis quelques années.
Alors je lui ai demandé de me donner la recette de sa belle-mère. Il m'en a donné deux. Un qu'ils font à la maison, sans croûte et un avec croûte, fait traditionnellement. J'ai choisi celui avec la croûte, car pour les mimes, tout le charme de la croûte reste.
Je ne pourrais pas le faire exactement sans ajouter ce que j'aime.

De quoi avez-vous besoin?
2 tasses d'eau
Une tasse de riz
900 ml de lait
Deux cuillères à soupe de sucre roux (ou plus si vous voulez plus de sucre)
Une demi-gousse de vanille (ou essence de vanille)
Le zeste râpé donne un demi citron vert
Une cuillère à soupe de fécule de maïs dissoute dans une demi-tasse de lait

Comment ai-je fait?
J'ai bien lavé le riz dans deux eaux et je l'ai mis sur le feu dans les deux tasses d'eau jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis j'ai mis le couvercle et l'ai laissé à feu doux.

Pendant ce temps, dans une autre casserole, j'ai fait bouillir le lait avec la cassonade et la gousse de vanille.

Quand le riz a bouilli, je l'ai mélangé sur le feu jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau du tout, puis j'ai ajouté le lait bouilli petit à petit, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, j'ai ajouté l'amidon et je l'ai laissé encore 5 minutes, avant de verser dans des moules.

J'ai mis les formes sur un plateau et je l'ai rempli à moitié d'eau, à mettre comme un bain-marie.

J'ai tourné le four à 180 degrés, et j'ai mis la plaque sur le dessus du four (pour que la croûte sorte).
Une fois la croûte faite (15-20 minutes), je l'ai sortie.
Astuce : gardez un œil dessus, car après sa fabrication, il faut retirer la croûte, sinon elle brûlera rapidement.

Selon la préférence, il se déguste chaud ou froid, conservé au réfrigérateur.

Les enfants ont demandé de la cannelle en plus, j'ai mangé sans.

Afiyet olsun ou Lust !
Merci beaucoup Simona pour la merveilleuse recette


Riz au lait turc & # 8211 sutlac

Le riz au lait est tellement aimé! Mes enfants l'adorent autant qu'eux, s'il n'y avait pas ces foutus kilos en trop que je mangerais toujours tous les jours. Et pas seulement le riz au lait mais tout ce qui concerne les plats lactés, les desserts ou autres gourmandises. Mais je reviens les pieds sur terre et je vous dis que ce deret d'origine turque est absolument savoureux. J'adore la cuisine turque mais regardez ce type de plat je ne l'ai pas encore essayé donc je ne peux pas faire de comparaison, je le loue tout seul car il s'est parfaitement avéré, à quelle occasion s'il vous plaît ne me jetez pas de pierres si c'est pas exactement comme et l'original.

Sutlac est un délicieux riz au lait au lait, d'origine turque qui se prépare à la fois sur la cuisinière et au four, avec un goût merveilleux, une texture crémeuse et la croûte qui se forme dessus fait tout !

La recette est très simple, seulement elle prend plus de temps à faire, c'est-à-dire jusqu'à ce que le pudding soit cuit. J'ai vu de nombreuses variantes de cette recette sur le net, mais la plupart étaient les mêmes. Très peu bien expliqué pour ceux qui n'ont jamais fait de riz ordinaire avec du lait, j'écris donc la recette étape par étape pour que vous puissiez la préparer facilement.

Pour la préparation du riz au lait turc, vous avez besoin de plats résistants à la chaleur et il serait très recommandé de le préparer en portions individuelles. Maintenant, vous pouvez trouver des bols résistants à la chaleur partout, alors achetez-les et mettez-vous au travail. Les ingrédients sont peu nombreux et très abordables, je pense que vous les avez dans le frigo/garde-manger.

Riz au lait turc & # 8211 sutlac

  • 1l de lait
  • 150g de riz (j'ai utilisé du riz rond)
  • 120g vieux
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de pointe d'amidon comestible
  • 2 jaunes

Pour commencer, faites bouillir le riz dans 400 ml d'eau selon le temps de cuisson indiqué sur le sachet. Lorsque l'eau est complètement absorbée, éteignez le feu et laissez couvrir avec un couvercle.

A part dans un bol mettre les jaunes, le sucre et le sucre vanillé puis mélanger et ajouter 900 ml de lait. Mettez la casserole sur le feu et mélangez doucement jusqu'à ce que le lait soit chaud. Les 100 ml de lait restants sont mélangés à l'amidon et versés dans le liquide chaud. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que la composition épaississe un peu.

Pendant ce temps, chauffer le four à 180 degrés.

Dans un plateau on met 6 plats résistants à la chaleur ou 1 plateau résistant à la chaleur et on verse la composition avec du riz.

Remplissez le plateau d'eau à moitié et mettez-le au four. Laisser jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre se forme sur le dessus.

Il faut environ 20 minutes pour que la croûte se forme, mais lorsqu'elle se forme, elle peut brûler très rapidement, alors gardez un œil sur le four.

Lorsque les portions de pudding sont bien dorées, éteignez le feu et retirez-les, puis laissez-les refroidir. Servir le riz au lait bien frais. J'avoue que je n'ai pas eu de patience et j'ai essayé chaud :)

La recette essayée par les lecteurs

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Le meilleur riz au lait : deux recettes savoureuses et faciles à préparer

Le riz au lait restera dans toutes les mémoires comme un dessert d'enfance. Certains le préfèrent simple, légèrement sucré, mais bien vanillé, et d'autres avec des raisins secs et des canneberges, ceci étant une recette arabe. Certains en poudre avec du cacao, de la cannelle, d'autres mettent du sirop ou le décorent de fruits.

Riz au lait c'est un dessert t fait de riz bouilli dans du lait. Et comment il n'y a pas d'homme pour il n'aime pas les desserts , comme les mamans s'en débarrassent rapidement en le préparant et s'en débarrassent vite, voici 2 recettes de riz au lait différentes et savoureuses.


C'est très facile à préparer, ça dure 20 minutes, mais il faut le remuer constamment pour qu'il ne colle pas.

Si vous en avez, utilisez un pot antiadhésif. Chauffer le lait à feu moyen. Rincer le riz dans une passoire à l'eau froide. Vous pouvez utiliser n'importe quel riz, seul le temps de cuisson varie. Mettez-le dans le lait et mélangez. Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et ajouter tout le contenu avec la lame du couteau. Mettez-le dans la casserole, avec la gousse et une cuillère à soupe de sucre. Remuer toutes les deux à trois minutes jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Mettez le riz dans des bols couverts pour qu'il ne se dessèche pas.


Riz au lait avec raisins secs et noix

Ingrédients

  • 1 tasse de riz basmati
  • 100 grammes de raisins secs
  • 5 grammes de noix de cajou crues
  • 25 grammes d'amandes
  • 25 grammes de noisettes
  • 20 grammes de beurre
  • 0,25 gramme de safran
  • 1 cuillère à café de sel

Méthode de préparation

Dans la première phase, versez de l'eau chaude sur le safran, mélangez et réservez pour prendre soin du riz. Prenez le riz, lavez-le en 3-4 tours, pour qu'il soit le plus clair possible, et mettez-le dans une casserole à ébullition, avec 3-4 litres d'eau et une cuillère à café de sel. Quand il commence à bouillir, ajoutez le riz et mélangez bien, laissez l'eau bouillir pendant 6-7 minutes à feu doux, pendant lequel le riz doit être encore un peu cru, pas complètement repassé.

Riz arabe aux ctafides, noix et noisettes

Retirer rapidement du feu et verser dans une passoire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Prenez une poêle dans laquelle le beurre fond, ajoutez les raisins secs et les noix et laissez durcir 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les noix de cajou soient dorées. Verser sur le riz bouilli, ajouter de l'eau avec du safran et une pincée de sel. Remuez, puis mettez les casseroles sur le couvercle, laissez reposer 30 à 40 minutes, puis mangez à votre guise.


Sutlac ou riz au lait turc

J'ai mangé du sutlac pour la première fois il y a 12 ans et je suis tombé amoureux de ce dessert si crémeux et bon.
Il y a une terrasse à Bucarest où ils l'ont rendu fou. Je n'y suis pas allé depuis des années, étant au centre de la ville et j'ai toujours salivé rien qu'en y pensant.
Cela fait environ un an que je cherche des recettes pour lui sur Internet, mais aucune ne m'a semblé bonne.
Parmi les lecteurs, j'ai une mère mariée à un Turc, installée là depuis quelques années.
Alors je lui ai demandé de me donner la recette de sa belle-mère. Il m'en a donné deux. Un qu'ils font à la maison, sans croûte et un avec croûte, fait traditionnellement. J'ai choisi celui avec la croûte, car pour les mimes, tout le charme de la croûte reste.
Je ne pourrais pas le faire exactement sans ajouter ce que j'aime.

De quoi avez-vous besoin?
2 tasses d'eau
Une tasse de riz
900 ml de lait
Deux cuillères à soupe de sucre roux (ou plus si vous voulez plus de sucre)
Une demi-gousse de vanille (ou essence de vanille)
Le zeste râpé donne un demi citron vert
Une cuillère à soupe de fécule de maïs dissoute dans une demi-tasse de lait

Comment ai-je fait?
J'ai bien lavé le riz dans deux eaux et je l'ai mis sur le feu dans les deux tasses d'eau jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis j'ai mis le couvercle et l'ai laissé à feu doux.

Pendant ce temps, dans une autre casserole, j'ai fait bouillir le lait avec la cassonade et la gousse de vanille.

Quand le riz a bouilli, je l'ai mélangé sur le feu jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau du tout, puis j'ai ajouté le lait bouilli petit à petit, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, j'ai ajouté l'amidon et je l'ai laissé encore 5 minutes, avant de verser dans des moules.

J'ai mis les formes sur un plateau et je l'ai rempli à moitié d'eau, à mettre comme un bain-marie.

J'ai tourné le four à 180 degrés, et j'ai mis la plaque sur le dessus du four (pour que la croûte sorte).
Une fois la croûte faite (15-20 minutes), je l'ai sortie.
Astuce : gardez un œil dessus, car une fois la préparation terminée, il faut retirer la croûte, sinon elle brûlera rapidement.

Selon la préférence, il se déguste chaud ou froid, conservé au réfrigérateur.

Les enfants ont demandé de la cannelle en plus, j'ai mangé sans.

Afiyet olsun ou Lust !
Merci beaucoup Simona pour la merveilleuse recette


Riz au lait turc & # 8211 sutlac

Le riz au lait est tellement aimé! Mes enfants l'adorent autant qu'eux, s'il n'y avait pas ces foutus kilos en trop que je mangerais toujours tous les jours. Et pas seulement le riz au lait mais tout ce qui concerne les plats lactés, les desserts ou autres gourmandises. Mais je reviens les pieds sur terre et je vous dis que ce deret d'origine turque est absolument savoureux. J'adore la cuisine turque mais regardez ce type de plat je ne l'ai pas encore essayé donc je ne peux pas faire de comparaison, je le loue tout seul car il s'est parfaitement avéré, à quelle occasion s'il vous plaît ne me jetez pas de pierres si c'est pas exactement comme et l'original.

Sutlac est un délicieux riz au lait au lait, d'origine turque qui se prépare à la fois sur la cuisinière et au four, avec un goût merveilleux, une texture crémeuse et la croûte qui se forme dessus fait tout !

La recette est très simple, seulement elle prend plus de temps à faire, c'est-à-dire jusqu'à ce que le pudding soit cuit. J'ai vu de nombreuses variantes de cette recette sur le net, mais la plupart étaient les mêmes. Très peu bien expliqué pour ceux qui n'ont jamais fait de riz ordinaire avec du lait, j'écris donc la recette étape par étape pour que vous puissiez la préparer facilement.

Pour la préparation du riz au lait turc, vous avez besoin de plats résistants à la chaleur et il serait fortement recommandé de le préparer en portions individuelles. Maintenant, vous pouvez trouver des bols résistants à la chaleur partout, alors achetez-les et mettez-vous au travail. Les ingrédients sont peu nombreux et très abordables, je pense que vous les avez dans le frigo/garde-manger.

Riz au lait turc & # 8211 sutlac

  • 1l de lait
  • 150g de riz (j'ai utilisé du riz rond)
  • 120g vieux
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de pointe d'amidon comestible
  • 2 jaunes

Pour commencer, faites bouillir le riz dans 400 ml d'eau selon le temps de cuisson indiqué sur le sachet. Lorsque l'eau est complètement absorbée, éteignez le feu et laissez couvrir avec un couvercle.

A part dans un bol mettre les jaunes, le sucre et le sucre vanillé puis mélanger et ajouter 900 ml de lait. Mettez la casserole sur le feu et mélangez doucement jusqu'à ce que le lait soit chaud. Les 100 ml de lait restants sont mélangés à l'amidon et versés dans le liquide chaud. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que la composition épaississe un peu.

Pendant ce temps, chauffer le four à 180 degrés.

Dans un plateau on met 6 plats résistants à la chaleur ou 1 plateau résistant à la chaleur et on verse la composition avec du riz.

Remplissez le plateau d'eau à moitié et mettez-le au four. Laisser jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre se forme sur le dessus.

Il faut environ 20 minutes pour que la croûte se forme, mais lorsqu'elle se forme, elle peut brûler très rapidement, alors surveillez le four.

Lorsque les portions de pudding sont bien dorées, éteignez le feu et retirez-les, puis laissez-les refroidir. Servir le riz au lait bien frais. J'avoue que je n'ai pas eu de patience et j'ai essayé chaud :)

La recette essayée par les lecteurs

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Lait avec du riz

La recette du riz au lait pour diabétiques vous offre un délicieux dessert. Nous vous conseillons d'utiliser du riz complet pour que l'excursion glycémique ne soit pas très élevée. Voici les ingrédients nécessaires, la préparation et les valeurs nutritionnelles.

Nombre de portions : deux portions.

Temps de préparation: 5 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps total: 25 minutes.

Ingrédients pour le riz au lait :

  • 75 grammes de riz brun
  • 400 ml de lait 1,5% de matière grasse
  • 25 ml d'édulcorant au xylitol ou tout autre édulcorant que vous aimerez
  • cannelle au goût
  • sel
  • noyau de 4 noix.

Comment préparer du riz avec du lait :

  1. Choisissez du riz brun pour un bon contrôle glycémique. Retirez tout corps étranger et lavez-le.
  2. Faire bouillir le lait, et quand il bout, ajouter le riz en remuant constamment.
  3. Continuer la cuisson à feu moyen.
  4. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'édulcorant et une pincée de sel.
  5. Après ébullition, placez-le dans des bols et saupoudrez de cannelle et de morceaux de cerneaux de noix.

Notre conseil :

Compte tenu du fait que le riz au lait a une charge glycémique élevée, il est recommandé de consommer cette préparation après refroidissement afin qu'une partie de l'amidon de riz passe sous une forme résistante, similaire aux fibres alimentaires.

Valeurs nutritionnelles pour une portion :

  • calories : 318 kcal
  • protéines : 10 grammes
  • glucides : 40 grammes
  • matière grasse : 13 grammes.

Essayez notre recette pour : Poivrons farcis.

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