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Poulet cajun avec riz

Poulet cajun avec riz


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Faire bouillir le riz selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau salée et le cube concentré.

Mélanger toutes les épices.

Couper la poitrine de poulet en cubes, ainsi que les poivrons et les oignons. Moudre l'ail.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et ajoutez le blanc de poulet et les épices. Bien mélanger, placer en une seule couche et laisser reposer 2 à 4 minutes, à feu moyen à élevé.

Ajouter la sauce soja et faire revenir 5 minutes. Transférer dans une assiette.

Dans la même poêle, ajouter une cuillère à soupe d'huile, l'ail, les poivrons et les oignons. Faire revenir 5 à 10 minutes, puis remettre le poulet dans la poêle. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servir immédiatement avec du persil frais.


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Ingrédient:

Coffre de 1200 kg

Pour la pâte dans laquelle on passe les bandelettes de poitrine :
3 oeufs
6 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de moutarde
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe d'amidon alimentaire
4 cuillères à soupe de farine
Aneth fraîchement haché
Huile de friture
Sésame

Pour la garniture de riz :
250g de riz
½ cuillère à café de sel
1l apa

Sauce Salsa Chinoise de Develey (une sauce aigre-douce très bonne avec laquelle vous pouvez servir du poulet Shanghai). Il est couramment utilisé en Asie et est utilisé en Angleterre depuis le Moyen Âge.

Mode de préparation :
Nous nettoyons et lavons la poitrine de poulet, puis la coupons en lanières.


Dans un bol, mettre les œufs, la sauce soja, la moutarde, le sel et le poivre au goût, l'aneth finement haché et la fécule alimentaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez de la farine à la composition obtenue et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.

Mettez les graines de sésame dans une assiette.

On prend une à une une lanière de blanc de poulet, on la met d'un côté et de l'autre à travers la composition à l'oeuf, puis on la met dans du sésame et on la fait frire dans une poêle avec de l'huile chaude. Faites-le frire des deux côtés, puis sortez-le sur une serviette pour absorber l'excès d'huile.




A côté de cette recette de poulet, nous pouvons servir la sauce Salsa Cenese, de Develey, et du riz bouilli nature. Dans une casserole on met 1l d'eau, 250g de riz et une demi cuillère à café de sel. Laissez bouillir pendant 20-25 minutes, puis sortez-le dans une passoire et mettez-le sous un jet d'eau froide. Nous le servons simplement à côté du poulet Shanghai.







Retournez à la nourriture confortable

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Comment faire du poulet cajun sur le gril

Mettez les piments kapia sur le gril jusqu'à ce qu'ils noircissent, épluchez et épépinez, coupez-les en lanières.

Mettre le poulet dans un bol, ajouter le mélange d'épices ou cajun et l'huile. Laisser mariner 10 minutes.

Avocat (à cuire !), épluché et épépiné, la pulpe sera écrasée à la fourchette. Ajouter dans un bol les piments capsicum, l'avocat, les oignons verts finement hachés, le persil finement haché, le jus d'1 citron, en mélangeant légèrement à la spatule.

Couvrir le plat de film alimentaire et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

La poitrine de poulet, assaisonnée aux épices cajuns, sera frite sur un grill (ou un grill avec des braises) pendant 5 à 8 minutes des deux côtés.

Après la friture, il sera servi et servi avec une salade d'avocats, des chips tortilla chaudes ou une garniture de houmous.


Nutrition avec des casseroles de poulet et de riz

Une portion de ma casserole de poulet et de riz préparée avec cette recette contient environ les éléments suivants : (1, 2, 3, 4, 5, 6)

  • 445 calories
  • 53 grammes de protéines
  • 14 grammes de graisse
  • 22 grammes de glucides
  • 2 grammes de fibres
  • 4 grammes de sucre
  • 22,6 milligrammes vitamine B2 (162% VQ)
  • 1,3 milligramme de vitamine B6 (102% de la VQ)
  • 564 milligrammes de phosphore (81 pour cent DV)
  • 42 microgrammes sélénium (77 % de la VQ)
  • 1,3 microgrammes de vitamine B12 (57 pour cent de la VQ)
  • 0,6 milligramme de vitamine B2 (55 pour cent de la VQ)
  • 700 milligrammes de sodium (50% DV)
  • 3,8 milligrammes de zinc (48% DV)
  • 2,4 milligrammes vitamine B5 (48 % VQ)
  • 34 microgrammes de vitamine K (38% DV)
  • 0,3 milligramme de cuivre (35% DV)
  • 89 milligrammes de magnésium (29% DV)
  • 648 UI de vitamine A (28 % VQ)
  • 0,24 milligramme vitamine B1 (23 % de la VQ)
  • 208 milligrammes de calcium (21 % VQ)
  • 0,3 milligramme de manganèse (21 % VQ)
  • 706 milligrammes de potassium (15 % VQ)
  • 2,3 milligrammes de fer (13% DV)
  • 46 microgrammes de folate (12 % de la VQ)
  • 1,4 milligramme de vitamine E (9% VQ)
  • 6,2 milligrammes de vitamine C (8 % VQ)
  • 27 UI de vitamine D (5% VQ)

5. Cayenne pour soulager la douleur

Le Cayenne est un type de piment que l'on retrouve dans la cuisine du sud-ouest américain, ainsi que dans les plats mexicains, créoles et cajuns. Les piments de Cayenne contiennent une substance appelée capsaïcine. C'est ce qui le rend épicé et aussi ce qui peut soulager la douleur.

La capsaïcine réduit le nombre de signaux de douleur envoyés au cerveau. Le résultat? N'enregistrez pas tant d'inconfort. Il agit sur la douleur causée par l'arthrite et les lésions nerveuses liées au diabète. Vous pouvez appliquer des crèmes à la capsaïcine directement sur les articulations et les muscles.

Des recherches en laboratoire et des études sur des animaux suggèrent que la consommation de piments forts peut également aider à soulager quelque chose qui cause beaucoup de douleur interne : les ulcères. Bien que les gens associent souvent les aliments épicés aux maux d'estomac, la capsaïcine aide à réduire les ulcères en limitant la croissance des bactéries responsables des ulcères (Helicobacter pylori ou H. pylori), en réduisant l'excès d'acide gastrique et en augmentant le flux sanguin.

Astuce pour le tableau : Utilisez cette épice chaque fois que vous souhaitez ajouter de la chaleur à la nourriture. Il est merveilleux dans le chili, les soupes, les ragoûts et la viande. Pour une touche amusante, ajoutez une ligne de chocolat chaud.


Quesadilla de poulet

Parfois, nous pouvons nous écarter des recettes et des goûts traditionnels et essayer quelque chose comme la quesadilla au poulet. Si vous le préparez à la maison, vous pouvez faire confiance aux ingrédients de sa composition, sans manquer un goût délicieux, que vous pouvez partager avec toute la famille.

Ingrédients pour la quesadilla au poulet :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
900 grammes de poitrine de poulet sans peau
sel
poivre noir fraichement moulu
2 cuillères à soupe d'épices cajun
1 gros oignon tranché
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
12 cuillères à soupe de beurre
12 colles libanaises
2 1/2 tasses de gouda râpé

pour la sauce Pico de Gallo :
12 tomates cerises
3 oignons
2 tasses de feuilles de coriandre fraîche
2-3 piments jalapenos
1 fichier
sel

5 étapes pour préparer la quesadilla au poulet :

1. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Saupoudrer le poulet de sel, de poivre et d'épices cajun. Ajouter le poulet à la poêle et cuire à feu moyen-élevé pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ouvert.

2. Ajouter le reste d'huile d'olive (1 cuillère à soupe) dans la poêle, à feu vif. Ajouter l'oignon émincé et le poivron, pelé et haché finement, et laisser jusqu'à ce que les poivrons prennent une couleur plus brune, environ 3-4 minutes. Ils s'écartent.

3. Mettez 1/2 cuillère à soupe de beurre dans une autre casserole, à feu moyen, et mettez la colle dans la casserole. Ensuite, construisez la quesadilla en mettant d'abord la couche de fromage râpé, puis disposez le poulet finement haché et les poivrons cuits. Recouvrir d'un peu de fromage râpé, puis ajouter le deuxième bâtonnet.

4. Lorsque le premier bâton est doré, retournez délicatement la quesadilla de l'autre côté, en ajoutant encore 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Continuez à cuire jusqu'à ce que doré et l'autre collant. Répétez la procédure avec les colles restantes et le remplissage.

5. Pour préparer la sauce Pico de Gallo, qui est servie avec la quesadilla, coupez des quantités égales de tomates et d'oignons. La coriandre est coupée plus grosse. Le piment jalapeno est coupé en deux, les graines sont retirées et finement hachées. Ajouter tous les ingrédients dans un bol, sur lequel est égoutté le jus d'un demi citron vert. Assaisonner avec du sel et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.


Top 50 des recettes de sacs à dos | BackpackingChef.com

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Cette recette de sac à dos au chili végétarien a été présentée dans le bulletin mensuel gratuit du chef Glenn. Abonnez-vous à Trail Bytes.

Pas de ragoût de lentilles à la viande. Il peut être cuit sur la cuisinière, mais est plus rapide dans un autocuiseur Instapot. Partagé par Eric Payne.

Vente aujourd'hui : Bénéficiez d'un rabais de 5$ sur les livres de nourriture à dos du Chef Glenn.

Photo partagée par Serge Pikhotskiy, HappyWhenHiking.com

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Idées de nourriture pour le déjeuner

Vous n'avez pas toujours besoin de sortir la casserole et la cuisinière pour le déjeuner, en particulier lors de trajets plus courts, où les aliments périssables tels que les tortillas et le fromage se conservent quelques jours, et le poids total du sac à dos n'est pas aussi important.

Une autre stratégie de table pour le sac à dos pour le déjeuner consiste à préparer les repas le matin dans un bocal thermos pour la nourriture. Il suffit d'ajouter de l'eau chaude ou froide selon la recette. A midi, ouvrez et mangez & #8211 très pratique !

Idées de sac à dos pour le déjeuner de la newsletter du chef Glenn :

Gaspacho & # 8211 une savoureuse soupe aux tomates servie chaude ou froide

Salade de couscous sauce concombre

Recettes de déjeuner thermos secs pour l'itinéraire ou le travail

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PS Ces recettes sont également excellentes pour le dîner !

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Recettes de cuir avec des fruits

Beaucoup de plats fruités partagés par les lecteurs. Mettez la peau des fruits dans un pudding aux fruits avec de l'eau chaude ou froide ou mangez-la comme collation lors d'une randonnée.

Plus de tables de sac à dos du chef Glenn

À l'aide d'un déshydrateur alimentaire, vous pouvez préparer des repas légers et délicieux tels que du chili, de l'écorce de ragoût de racine, de la ratatouille, du bœuf et du riz mexicains, des poivrons non farcis et des dizaines d'autres !

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Merci encore à tous ceux qui ont partagé les meilleures recettes de sacs à dos.


Commandes des fabricants

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant mercredi à 12h00! Attention, il n'est livré qu'en.

Pui Ograda Verde Pui Ograda Verde

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant le mercredi à 12h00. Attention, il n'est livré qu'en.

Forfait Poitrine et cuisses de poulet Ograda Green Country Forfait Poitrine et cuisses de poulet Ograda Green Country

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant le mercredi à 12h00. Le poids peut différer de +/- 20 %. Attention, il n'est livré qu'en.

Farm Farm Poulet et Poulet Pack Farm Farm Poulet et Poulet Pack

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant mercredi à 12h00! Le paquet contient 2 cuisses et une poitrine de poulet. Attention, il n'est livré qu'en.

Forfait Backyard et Chicken Wings Farm Forfait Backyard Farm et Chicken Wings Farm

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant mercredi à 12h00! Le paquet contient 2 morceaux de dos et 4 ailes. Attention, il n'est livré qu'en.

Cou de Poulet de Cour Vert Cour Arrière de Poulet de Cour Vert

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant le mercredi à 12h00. Le poids peut différer de +/- 20 %. Attention, il n'est livré qu'en.

Poitrine de viande hachée et cuisses de poulet Ograda Verde Poitrine de viande hachée et cuisses de poulet Ograda Verde

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant le mercredi à 12h00. Le poids peut différer de +/- 20 %. Attention, il n'est livré qu'en.

Petit porc Mangaliță Petit porc Mangaliță

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Steak de viande d'autruche Steak de viande d'autruche

Les morceaux de steak d'autruche ont une texture consistante et savoureuse et contiennent un très faible taux de cholestérol. Le steak d'autruche est recommandé pour les amateurs de steaks juteux et mi-cuits.Il peut être cuit tel quel, ou il peut être mariné avant cuisson dans du jus d'ananas frais ou d'agrumes. Les morceaux de steak d'autruche ont un.

Tranches de viande d'autruche pour escalope Tranches de viande d'autruche pour escalope

La viande provient d'autruches élevées naturellement et librement. La viande d'autruche est une viande très saine en raison de l'apport important de fer, de vitamine E, B12 et B6, d'oméga 3,6 et 9, faible en cholestérol et en matières grasses. La viande d'autruche est recommandée pour les enfants, les diabétiques, les femmes enceintes, les personnes hypertendues, mais aussi pour les personnes qui. La viande provient d'autruches élevées.

Goulasch de viande d'autruche Goulasch de viande d'autruche

Les cubes de viande d'autruche sont le choix idéal lorsque vous souhaitez cuisiner un délicieux ragoût. Vous pouvez adapter n'importe quelle recette en remplaçant le bœuf ou le gibier par de la viande d'autruche et vous bénéficierez de plats sains. À partir des cubes d'autruche, vous pouvez également préparer du goulasch, des casseroles, des tartes, des soupes, des garnitures de pâtes. Les cubes de viande d'autruche sont.

Bruant de boeuf avec os affiné Bruant de boeuf avec os affiné

Bifteck de surlonge - Moineau d'os, avec os, affiné 30 jours. Produit 100% Naturel. Le moineau est le muscle dorsal, dont la texture est très similaire au muscle du filet. Il est situé de part et d'autre de la colonne vertébrale, de la 12e vertèbre dorsale à la dernière vertèbre lombaire. N'inclut pas la moelle épinière. La viande est marbrée, tendre et. Entrecôte - Boeuf Moineau, avec.

Os en T mature Os en T mature

Bifteck d'aloyau. Produit 100% Naturel, sans additifs synthétiques, sans hormones. C'est l'un des principaux steaks et est obtenu à partir de la partie de la colonne également appelée « longe courte ». L'os en T comprend un os en forme de "T" avec de la chair des deux côtés. D'un côté nous avons des muscles, et de l'autre moineau. La viande est marbrée, tendre et. Bifteck d'aloyau. Produit.

Filet de bœuf désossé mature Filet de bœuf désossé mature

Bifteck de faux-filet - Anthricot de boeuf désossé, affiné 30 jours. Produit 100% Naturel, sans additifs synthétiques, sans hormones. Constitué de muscles dorsaux, entre les côtes 6 et 11. La chair est marbrée, tendre et juteuse. Ribeye Steak - Steak de boeuf, non.

Steak de boeuf avec os mûr Steak de boeuf avec os mûr

Ribeye Steak - Steak de boeuf, avec os, affiné 30 jours. Produit 100% Naturel, sans additifs synthétiques, sans hormones. L'entrée d'os est un steak obtenu à partir de la colonne vertébrale, la partie avec des côtes. La zone qui comprend l'abricot commence de la 6ème côte à la 13ème côte. La viande est marbrée, tendre et juteuse. Ribeye Steak - Steak de boeuf avec.

Tomahawk Maturat Tomahawk Maturat

Steak de tomahawk. Produit 100% Naturel, sans additifs synthétiques, sans hormones. Le tomahawk est un steak obtenu à partir de la colonne, la partie côtelée, de la 6e à la 11e côte. La viande est marbrée, tendre et juteuse. Steak de tomahawk.

Truite fraîche bio Truite fraîche bio

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant le mercredi à 12h00. Truite biologique fraîchement éviscérée livrée sur commandes fermes passées auprès des producteurs. Attention, il n'est livré qu'en.

UCOOK : Tortilla aux légumes et guacamole UCOOK : Tortilla aux légumes et guacamole
Note générale

Un peu de jalapeno, tortilla et guacamole pensons aux plages mexicaines :) Vous pouvez commander jusqu'à mercredi à 12h00 avec livraison vendredi ou samedi ! Un peu de jalapeno et de tortilla.

UCOOK : Salade de quinoa à l'avocat et aux haricots rouges UCOOK : Salade de quinoa à l'avocat et aux haricots rouges

Une salade parfaite pour une pause des plats de viande. Le quinoa est l'une des sources de protéines les plus riches et contient jusqu'à deux fois plus de fibres que la plupart des céréales. Un choix parfait pour tout moment où le corps a besoin d'énergie. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Une salade parfaite pour une pause.

UCOOK : Poulet cajun à la cocotte marocaine UCOOK : Poulet cajun à la cocotte marocaine

Un copieux repas cajun (avec du poulet élevé au sol) aux origines nord-américaines vous apportera la dose épicée dont vous avez besoin à tout moment de la journée. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Une table cajun cohérente (avec du poulet.

UCOOK : Curry aux légumes et riz basmati UCOOK : Curry aux légumes et riz basmati

Un dîner coloré, léger et légèrement épicé, prêt en seulement 30 minutes chez vous ! Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Un dîner coloré et léger.

Demi-dinde Ograda Verde Demi-dinde Ograda Verde

Attention, il est livré uniquement entre vendredi et samedi ! Doit être commandé avant le mercredi à 12h00. Dindes nourries traditionnellement à 100 % de céréales, élevées en plein air et abattues pendant au moins 90 jours. Attention, il n'est livré qu'en.

UCOOK : Saumon miso avec riz et edamame UCOOK : Saumon miso avec riz et edamame

Un repas spécial d'inspiration japonaise. Il est facile et rapide à préparer dans le confort de votre cuisine. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Une table d'inspiration spéciale.

UCOOK : Poulet sauce citronnelle UCOOK : Poulet sauce citronnelle

Poulet haché dans une fine sauce à la citronnelle et au lait de coco, accompagné d'un riz basmati parfumé d'un arc-en-ciel d'épices. Il peut être commandé jusqu'au mercredi à 12h00 avec livraison le vendredi ou le samedi ! Poulet haché dans une sauce fine.

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