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3 recettes de brunch arrosé

3 recettes de brunch arrosé


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Pour votre brunch du week-end, buvez au-delà de la sangria et des mimosas

Essayez l'une de ces délicieuses boissons pour une nouvelle version du brunch arrosé.

Le brunch est magnifique. Vous vous réveillez tard, vous vous détendez jusqu'en début d'après-midi et vous préparez de délicieuses recettes de petit-déjeuner. La meilleure partie de Aller brunch est le fait qu'il est tout à fait socialement acceptable de boire avant midi. La meilleure partie de hébergement un brunch ? Vous pouvez choisir l'alcool ![promo]

Bien sûr, les cocktails de brunch classiques comme les mimosas, les sangrias et les Bloody Marys ne se démoderont jamais, mais le brunch n'a pas besoin d'être prévisible. Vous pouvez ajouter une tonne de fantaisie à votre soirée brunch avec quelques cocktails qui vous emmènent en dehors de l'arène normale du petit-déjeuner. Mélangez-les ce week-end pour passer un bon moment :

L'airelle interdite

Ce cocktail est un prélude au printemps. Le nom est dû au pamplemousse (''le fruit défendu'') associé à la vodka Huckleberry.

Pétale de Lillet

C'est un cocktail unique, de style estival, inspiré du gin. Lillet's Pedal est construit avec du gin Glorious, qui porte une note florale maltée. D'autres ingrédients sont Lillet White, une petite touche de tonic avec une orange mélangée, et un spritz de Crème De Violet, qui est une vieille liqueur de pré-interdiction qui apporte une note florale d'été pour terminer le cocktail.

Posmocolitan

Les cosmopolites sont tellement l'année dernière. Lancez-vous dans la mode printanière avec ce cocktail printanier délicieux et rafraîchissant.

Le martini expresso de Brooklyn

Vous vous réveillerez et descendrez avec ce martini expresso.


Ajoutez plus d'alcool à votre brunch

Si un mimosa, un Bloody Mary ou un Bellini ne convient pas tout à fait, infusez votre repas du matin avec ce coup de pouce sournois de délices et de plaisir mdashand.

Si un mimosa, un Bloody Mary ou un Bellini ne convient pas tout à fait, infusez votre repas du matin avec ce coup de pouce sournois de délices et de plaisir mdashand.

Demain matin, évitez la fenêtre du service au volant et dégustez vos propres beignets ivres directement dans votre cuisine. Ils sont recouverts d'un glaçage épais au goût de whisky et de baies qui vous fera vous lécher les lèvres pendant des heures.

Obtenez la recette sur bromabakery.com.

Obtenez votre portion quotidienne de fruits et de céréales et de whisky mdashand et mdash de cette recette du sud. Le combo pêches et crème ruisselant sur ces gâteaux moelleux denses et moelleux les rend presque trop jolie pour manger.

Obtenez la recette sur withthegrains.com.

Dormir avec ton réveil ce matin ? Pas de soucis. Trempez simplement ces classiques français légers et moelleux dans une sauce douce à l'orange et au caramel avec une touche de Grand Marnier pour un repas rapide, satisfaisant et oh-mon-dieu-miam.

Ce pain feuilleté et fruité s'effrite dans les mains tout en fondant dans la bouche. Des copeaux de noix de coco légers et croustillants se dissolvent sur votre langue, tandis que le sucre brun caramélisé augmente le facteur sucré.

Obtenez la recette sur cocobeanthevegetable.com.

Des tas de sauce riche et décadente aux mûres et au rhum tombent en cascade sur du pain challah dense, vous donnant exactement ce dont vous avez besoin pour réveiller vos papilles gustatives et envoyer votre matinée survitaminée.

Obtenez la recette sur lifeasastrawberry.com.

Voici une recette qui devrait vous mettre dans l'esprit&mdashokay, bad joke&mdashany à n'importe quelle période de l'année. Versez ce qui reste de votre malt de Noël préféré dans ces muffins quelque peu épicés et quelque peu sains. Ils sont faits avec de la vraie avoine, donc ils sont tout à fait bons pour vous, n'est-ce pas ?

Obtenez la recette sur diethood.com.

Le mari se morfond ce matin ? Servez-lui quelques-uns de ces délices moelleux couronnés d'une garniture crémeuse infusée d'alcool pour prendre le dessus tout de suite. La saveur riche et quelque peu crémeuse vous gardera tous les deux souriants toute la journée.

Obtenez la recette sur carnaldish.com.

Nous ne pouvons pas nous passer de ce glaçage aux noisettes qui vous fera lécher le bol, la cuillère et vos doigts. Attention à ne pas trop s'emballer, cependant&mdashce truc descend comme de l'eau.

Obtenez la recette sur domesticfits.com.

Cette pile de flapjacks à pointes vous donne le buzz de votre bière préférée sans le visage de la bière amère. L'association de myrtilles et de bière à l'orange crée la combinaison parfaite de zeste et de piquant pour adoucir un peu les choses.

Obtenez la recette sur faimgirlpovida.com.

Il peut sembler que vous mangiez un dessert pour le petit-déjeuner, mais ces friandises au miel, au thé et au whisky ne sont qu'un bol de céréales déguisé. Ce plat tire sa texture friable et croquante de deux tasses de flocons d'avoine au miel.

Obtenez la recette sur kirbiecravings.com.

Si vous cherchez un vrai coup de pouce pour votre matinée, cette recette est faite pour vous. Il y a un peu d'alcool qui se cache dans à peu près tous les composants, des raisins secs à la sauce, et le malt lui donne une texture solide qui dépasse de loin votre pudding au pain moelleux et volumineux moyen.

Obtenez la recette sur garnishwithlemon.com.

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles ce n'est pas votre pâtisserie de petit-déjeuner typique, mais notre préférée est la masse alléchante de confiture de vanille-vodka-cerise qui suinte de son centre. Et laissez-nous vous dire, c'est exactement ce dont vos papilles ont besoin après avoir croqué dans cette tartelette croustillante et feuilletée.

Obtenez la recette sur cupcakerehab.com.

Faites durer la joie de Noël toute l'année en concoctant ce gâteau crémeux. Le lait de poule agit comme un substitut de lait et le produit fini est saupoudré de graines de grenade juteuses pour un arrière-goût succulent.

Obtenez la recette sur runningtothekitchen.com.

En dégustant ce tendre pain infusé à la bière à la citrouille, n'importe quelle matinée ressemblera à un samedi soir. Pour changer, remplacez le beurre d'érable-sauge par du beurre Bloody-Mary ou de la confiture vanille-vodka.

Obtenez la recette sur thebeeroness.com.

Boire trop de verres de vin hier soir ? Guérissez ce mal de tête avec ces délices infusés d'alcool. Les douces sensations de cannelle, de sucre et de muscade domineront le goût subtil du rhum tout en continuant à faire le travail.

Obtenez la recette sur pastryaffair.com.

N'attendez pas le Derby Day pour vous laisser tenter par ces pâtisseries, qui regorgent de charme méridional à chaque bouchée. Commencez par éclabousser du bourbon dans le glaçage au chocolat lisse, étalez-le sur un beignet aux pépites de chocolat fait maison et saupoudrez de noix de pécan délicates et croquantes pour une bouchée de saveurs et de textures assorties.


3 recettes de milk-shake Boozy

Existe-t-il un meilleur moyen de rattraper les températures de plus de 90 degrés et l'humidité absurde du début août qu'un milk-shake frais, épais et incroyablement décadent ? Eh bien, que diriez-vous d'un milk-shake frais, épais et incroyablement décadent à base d'alcool ? Non seulement l'un de ces milkshakes délicieusement pécheurs vous rafraîchira, mais il vous donnera également un petit bourdonnement. C'est ce qu'on appelle faire d'une pierre deux coups (ou d'une boisson forte).

Ces cocktails glacés, à base de tarte, de fruits surgelés sucrés, de crème glacée à la vanille crémeuse et de libations haut de gamme, non seulement ont bon goût et vous soulagent de la chaleur accablante, ils sont si faciles à préparer. Pendant que vous versez les ingrédients dans un mélangeur, ajoutez de l'alcool et pulsez! Ouais, c'est facile. Si vous vous sentez trop fatigué (à cause de la chaleur, bien sûr), mettez simplement une paille dans le mélangeur et buvez. Nous ne jugerons pas tant que vous nous passez une paille !


44 recettes faciles de cuisson sur plateau

Jessica Dady 10 mars 2021 21:26

Nous avons un grand nombre de délicieuses recettes de cuisson sur plateau parmi lesquelles choisir, notamment des cubes de citron, des tranches de chocolat et des carrés de gâteau au fromage.

Si vous cherchez quelque chose de simple à préparer, optez pour l'une de nos recettes de cuisson sur plateau. Nos meilleures pâtisseries sur plateau comprennent des carrés de noix de coco confiturés garnis de confiture de fraises et de noix de coco desséchée, des tranches de cuisson sur plateau Mars à base de barres Mars fondues ou un plateau de crumble aux pommes, qui transforme un classique britannique en une cuisson alléchante.

Outre la quantité de variété que vous obtenez avec une cuisson sur plateau, la meilleure chose à leur sujet est à quel point ils sont faciles à préparer. Il suffit de verser le mélange de votre choix dans un plateau tapissé, puis de cuire au four.

Traditionnellement, vous cuisinez une plaque de cuisson dans un moule carré ou rectangulaire. La cuisson peut ensuite être facilement tranchée et divisée une fois refroidie. Il n'est pas nécessaire non plus de décorer lourdement comme vous le feriez avec un gâteau classique. Les plateaux de cuisson sont tout aussi impressionnants servis sans glaçage, garniture ou décorations.

Vidéo de la semaine

Les barquettes sont originaires d'Irlande du Nord. En Irlande du Nord, ils n'étaient pas cuits au four comme la plupart des recettes que vous voyez ici, mais étaient généralement une option sans cuisson. Ils ressemblaient souvent à un gâteau au réfrigérateur ou à une route rocheuse combinant des biscuits écrasés avec du lait concentré, des fruits secs, du chocolat et même des céréales pour le petit-déjeuner.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de riz sauvage
  • 3 tasses d'eau
  • 1 tasse de riz brun
  • 2 tasses d'eau
  • 2 tasses de pacanes hachées, grillées
  • 2 tasses de raisins secs dorés
  • 8 oignons verts, hachés
  • ½ tasse de feuilles de menthe fraîche hachées
  • 3 oranges, zestées et pressées
  • ½ tasse de vin Marsala sec (facultatif)
  • ½ tasse d'huile d'olive
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Dans une casserole, mélanger le riz sauvage et 3 tasses d'eau. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à doux. Laisser mijoter de 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau ait été absorbée.

Dans une casserole séparée, mélanger le riz brun et 2 tasses d'eau. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu à doux. Laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau ait été absorbée.

Une fois que les deux types de riz ont fini de cuire, étalez-les sur des plaques à pâtisserie pour les laisser refroidir et sécher pendant environ 30 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le riz sauvage, le riz brun, les pacanes, les raisins secs, les oignons verts, la menthe, le jus d'orange et le zeste. Incorporer le vin et l'huile d'olive assaisonner avec du sel et du poivre. Couvrir et laisser reposer 2 heures pour mélanger les saveurs. Servir à température ambiante.


  • 3 ½ tasses de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de cacao hollandais
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
  • 2 onces de chocolat aigre-doux (60% de cacao), cassé en morceaux
  • 1 once de chocolat aigre-doux (70% de cacao), cassé en morceaux
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de liqueur (comme Kahlua, Frangelico ou Baileys en option)
  • ½ tasse de crème épaisse
  • ¼ cuillère à café de sel
  • Bonbons concassés à la menthe poivrée
  • Mini guimauves
  • Arrose
  • Crème fouettée
  • Morceaux de chocolat blanc et noir
  • Sauce caramel ou bonbons au caramel
  • Bonbons au beurre et à la menthe
  • Biscuits (comme les Oreos, les pirouettes ou les sablés)
  • biscuits Graham

Mélanger le lait, le cacao, le sirop, les morceaux de chocolat et la vanille dans une mijoteuse de 3 à 7 pintes. Couvrir et cuire à basse température jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, environ 2 heures. Incorporer la liqueur (le cas échéant), la crème et le sel. Garder au chaud. (Variation sur la cuisinière : Fouetter le lait, le cacao et le sirop dans une casserole moyenne à feu moyen. Pendant la cuisson à la vapeur, incorporer le chocolat, 1 morceau à la fois, jusqu'à ce qu'il soit fondu, 5 à 8 minutes. Ajouter la vanille. Incorporer la liqueur (le cas échéant), crème et sel. Garder au chaud.)

Disposez les accompagnements de votre choix sur un plat de service, et servez avec le chocolat chaud.


Chaque recette de brunch salé et sucré dont vous pourriez avoir besoin (en un seul endroit)

Si vous préparez un brunch à la maison, sachez que vous avez le choix entre une variété de plats presque infinie. C'est en partie ce qui rend le repas du milieu de la matinée si amusant ! Les meilleurs plats à tartiner pour brunch contiennent un peu de tout : un plat à base d'œufs, une sorte de pâtisserie, et quelques accompagnements et boissons pour compléter le tout.

Et tout comme il existe des recettes de brunch qui conviennent à tous les goûts, vous avez de nombreux choix, quel que soit votre emploi du temps. Si vous recherchez des recettes de brunch à préparer à l'avance, les casseroles de pain doré et les œufs cuits au four sont toujours une bonne idée, car non seulement pouvez ils sont faits à l'avance, ils sont encore meilleurs quand vous le faites. Vous pouvez les préparer la veille, donc le matin, tout ce dont vous avez besoin pour les faire passer au four. Les produits de boulangerie, comme les muffins, les scones, les pains rapides et les brioches à la cannelle sont de bonnes options de préparation à l'avance, et la plupart peuvent même être congelés.

Nous avons compilé nos meilleures recettes de brunch au même endroit, ce qui facilite le choix et la création du menu ultime.


17 recettes de cupcakes arrosés

À votre santé! Le week-end est presque là, et une façon d'ajouter du plaisir à vos projets de fête est de faire de la pâtisserie bien arrosée ! Ajoutez une dose supplémentaire d'alcool à l'un de ces cupcakes avec ces infuseurs à saveur Shot Top. Au moins une de ces recettes est sûre de mouiller votre sifflet. Désolé les enfants… ces cupcakes pour adultes seulement !


Comment faire une casserole de pain doré au caramel et au caramel

Commencez par le caramel. Dans une petite casserole, mélanger le beurre, la cassonade, le sirop de maïs et une cuillère à soupe d'eau.

Faire fondre à feu moyen en remuant jusqu'à consistance lisse.

Verser le caramel dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Retirer la croûte de la brioche et en tranches de 1½ po. Disposer le pain sur le caramel en veillant à ce que toute la base soit bien couverte.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, la moitié-moitié, la vanille, le Grand Marnier, le zeste d'orange et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser uniformément sur le pain. Laisser reposer au moins 15 minutes ou couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur.

Lorsque vous êtes prêt à manger, faites cuire la casserole de pain doré, à découvert, jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée, pendant 40 à 50 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes (ça va se dégonfler) puis servir aussitôt. Le caramel durcira en refroidissant, il est donc important de servir ce plat chaud.