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Il est préparé très rapidement et est idéal pour le petit déjeuner. Je l'ai dit comme je l'aime. J'ai vu des recettes avec des pommes de terre bouillies et sans œufs, mais je l'aime plus comme ça, ça ressort plus croustillant.

  • 4 pommes de terre de la bonne taille
  • 2 oeufs
  • 3 brins d'oignon vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel, poivre moulu

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Comment dire :

Eplucher les pommes de terre et les râper. Casser les œufs et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre. En option, vous pouvez ajouter des oignons verts tranchés.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez la moitié de la composition. Vous pouvez faire un seul morceau aussi gros qu'une omelette, ou mettre une cuillère et former des pointes plus petites pour les pieds. Je l'ai fait grand et petit. Laisser frire à feu doux jusqu'à coloration dorée, puis retourner de l'autre côté et laisser encore 5 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!


Sites de conseils

1

vous pouvez ajouter du fromage râpé pour plus de saveur


Züricher Geschnetzeltes avec Rösti

Les courgettes sont lavées et nettoyées, puis mises sur une grande râpe, mélangez avec une demi-cuillère à café de sel et laissez égoutter. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. La marjolaine est lavée, séchée en secouant, les feuilles sont arrachées des tiges et, à l'exception de quelques fils, finement hachées. Bien égoutter les courgettes, mélanger légèrement avec les pommes de terre, 1 cuillère à soupe de farine et une demi marjolaine. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

Chauffer le beurre concentré dans une poêle en Téflon, former à partir du mélange de 4 pommes de terre rösti et faire revenir à feu moyen pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retournez délicatement les rösti et faites-les frire environ 2 minutes, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et réservez au chaud dans le four préchauffé (cuisinière électrique : 180°C / air pulsé : 150°C).

Les échalotes sont nettoyées et coupées en dés. Le citron est lavé à l'eau tiède et séché, puis la peau de la moitié est grattée. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. La viande est coupée en fines tranches de 3 à 4 cm de long.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, faites-y revenir les champignons environ 2 minutes en les retournant d'un côté à l'autre, puis retirez-les. Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle chaude et faites bien revenir la viande pendant 1 à 2 minutes. Ajouter les échalotes et faire revenir environ 1 minute. Ajouter le reste de marjolaine hachée et le zeste de citron et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter à nouveau les champignons, saupoudrer 1 cuillère à soupe de farine, verser le vin et la soupe en remuant, porter à ébullition, verser la crème et laisser mijoter environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Placer le plat sur une assiette et décorer de feuilles de marjolaine.


C'est le week-end, vous vous réveillez le matin et vous voulez impressionner votre famille avec un petit déjeuner sain et très nutritif, mais vous ne savez pas quoi cuisiner ? Je suggère un toast à l'avocat et un brouillé de tofu (ou omelette / œuf poché, pour & hellip

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Mon histoire

Ce blog est un manifeste & #8230. Mon manifeste du goût et de la couleur & #8230.

C'est mon merveilleux voyage que je suis guidé par les deux grandes passions : la cuisine et la photographie & #8230 voyage dans lequel je vous invite chaleureusement à être mes compagnons !


3. Dites : un plat suédois avec pommes de terre, oignons et champignons

Ingrédients (2-3 portions):

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 500 g de patates douces, nettoyées, coupées et râpées

- 250g de champignons hachés finement

- 2 gousses d'ail posées sur une râpe

Mode de préparation :

1. Placez les pommes de terre râpées dans un plat résistant à la chaleur, puis mettez-les au micro-ondes à haute température jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais restent légèrement croustillantes (environ 5 minutes).

2. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les oignons et les champignons, puis les laisser remuer en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils commencent à pénétrer (environ 8 minutes). Ajoutez-y l'ail et le thym et mélangez autant de fois que possible pour répartir la saveur uniformément, pendant environ 30 secondes. Saler et poivrer au goût et placer la composition dans un bol.

3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une autre casserole, ajoutez la moitié des pommes de terre et pressez-les au fond de la casserole, puis assaisonnez de sel et de poivre. Ajouter le mélange d'oignons et de champignons par-dessus, puis ajouter le reste des pommes de terre et presser à nouveau le tout, en formant un disque plat et nivelé.

4. Faites frire le premier côté pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent dorées et croustillantes. Déposez ensuite délicatement la préparation sur une assiette, posez une assiette dessus et retournez de façon à ce que la partie défaite soit maintenant vers le bas. Faites chauffer encore deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle, puis mettez la préparation en autant de minutes que la première fois. Lorsque vous êtes prêt, placez sur une assiette et servez immédiatement, éventuellement avec une sauce comme l'avocat de la recette 1.

Préparations de jeûne avec pommes de terre elles sont indispensables en cette période, mais il est dommage de se limiter aux seules recettes que vous avez essayées des dizaines de fois et dont vous en avez marre.


Prières que nous pouvons dire sans cesse

« Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, aie pitié de moi, pécheur.

Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, aie pitié de nous et de ton monde entier.

Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, apprends-moi à faire ta volonté à chaque instant.

Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, donne-moi la force d'aimer mes ennemis.

Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, donne-moi la force de prêcher ton nom.

Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, donne-moi la force de recevoir avec joie et sagesse le temps de Ta recherche.

Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, donne-moi la force de ne pas juger mon frère.

O Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, annonce-moi l'heure de ma mort, afin que ma sortie de ce monde ne soit pas précipitée ».


Prière pour le mariage qui peut vous aider à trouver l'élu ! Celui qui prononce cette prière avec une grande foi ne peut manquer de l'entendre

Seigneur Jésus-Christ, Fils de Dieu, celui dont tu as dit : « Cherchez premièrement le royaume de Dieu, et toutes les autres choses vous seront données par-dessus », donne-moi tout ce dont j'ai besoin pour marcher dans la voie du salut.

Entre tes mains est ma vie et sans toi je ne peux connaître ni l'accomplissement ni la vraie joie. Sachant cela, ayant le désir de porter la croix du mariage, S'il vous plaît aidez-moi à trouver la bonne créature avec qui affronter la mer de cette vie.

Aide-moi, Seigneur, aide-moi, comme toi seul peux m'aider. Plusieurs fois la tentation de la solitude m'a fait mal au cœur, plusieurs fois le diable du désespoir a frappé à la porte de mon âme. Tant de douleur a contracté mon cœur, et il n'y a personne pour apaiser ma douleur.

Je cours vers toi, Seigneur, mon espérance, ma force, la lumière de ma vie. Aide-moi à avoir une famille qui Te soit agréable, une famille sur laquelle verser la multitude de Tes bénédictions.

Protège-moi, Seigneur, de tout mal. Évitez le mauvais choix. Protégez-moi du mensonge, de la méchanceté, de la débauche. Que je ne sois pas trompé par la beauté plutôt éphémère, mais que je cherche surtout la beauté de l'âme. Que mon amour passionné ne m'aveugle pas, et que mes passions et mes convoitises ne me submergent pas.

La prière pour le mariage qui peut vous aider à trouver l'élu !

Tu sais, Seigneur, l'incompétence et la faiblesse de mon esprit. Délivre-moi par ta grâce de l'impuissance qui m'opprime.

Viens à mon secours, Amoureux des hommes ! Donnez-moi la sagesse et la patience. Oh, la croix de la patience est dure, et c'est difficile pour moi de ne pas en être accablé. Mais en Toi je mets mon espoir.

Aide-moi, Seigneur, à aimer l'Église, à persévérer dans la prière et à être zélé pour l'accomplissement de tes commandements. A confesser chaque fois que l'ombre du péché dérangera mon esprit, avant que la pensée sale ne devienne un acte. Accorde-moi qu'en recevant la rémission des péchés, je puisse diriger ma vie comme il te plaît.

Faire de ma famille un chemin de salut, un chemin de joie. Ne me permets pas de rechercher l'accomplissement trompeur par lequel ce monde m'attire, mais permets-moi de rechercher l'amour que tu as béni lors des noces de Cana en Galilée.

Que ma famille soit l'occasion de vous remercier chaque jour. Et au bon moment, donne-moi, Seigneur, des enfants fidèles et sains, qui mèneront une vie propre et sainte.

Les prières amènent pour moi tous les saints, les plus grandes armées angéliques, Votre Précurseur, les sages Apôtres, et avec eux Votre Très Sainte et Très Pure Mère, dont vous recevez les prières, mon Christ Miséricordieux, pour mon bien et pour mon salut.

Que vous soyez vous-même, bon Dieu, la sanctification et l'illumination de nos âmes et à vous comme il sied, en tant que Dieu et Maître, nous exaltons tous votre gloire, chaque jour. Amen.


La prière la plus forte pour accomplir les désirs. Vous avez besoin de l'icône de la Mère de Dieu et d'une bougie allumée :

C'est la prière la plus forte pour réaliser les désirs et elle est dédiée à la Mère de Dieu. On le dit surtout lorsque le désir fait référence à un trouble que vous souhaitez surmonter, peu importe qu'il soit petit ou grand.

Vous pouvez dire cette prière même dans des situations où vos désirs ne concernent pas les ennuis. Si vos désirs sont à votre avantage, ayez confiance que Dieu les écoutera et les réalisera.

Alors, asseyez-vous devant une icône de la Sainte Vierge et priez comme ceci :

« Sainte Marie, je m'adresse à toi pleine de confiance, te demandant ton aide ! Je crois fermement que vous m'écouterez dans mes ennuis et me soutiendrez quand c'est difficile pour moi.

Pour vous témoigner ma gratitude, je promets de faire connaître cette prière aux autres. Je te demande humblement de m'apporter la paix dans ma tristesse et ma douleur.

Au nom de la prière et de la joie indicibles qui ont saisi votre cœur lorsque vous avez hébergé le Sauveur du monde dans votre maison de Béthanie, je vous en supplie, priez pour moi et ma famille afin que nous gardions Dieu dans nos cœurs afin que nous peut être digne de recevoir de l'aide dans nos besoins, surtout dans la douleur qui m'accable maintenant (voici le désir).

Je vous en supplie, Aide de ceux qui sont en détresse, surmontez toutes les difficultés comme vous avez vaincu le dragon qui se trouve à vos pieds. »

Après avoir fini de dire cette prière pour l'accomplissement des désirs, continuez avec « Notre Père », puis avec la prière « Réjouis-toi Marie pleine de Grâce, le Seigneur est avec toi ! Tu es bénie entre les femmes et béni est le fruit de tes entrailles qui a enfanté le Sauveur de nos âmes Jésus-Christ. Sainte Marie, Mère de Dieu, priez pour nous pécheurs maintenant et à l'heure de notre mort. Amen."

Dites cette séquence de prières 10 fois par jour, pendant 9 mardis, devant une icône de la Sainte Vierge, avec une bougie allumée.

On dit que la prière pour exaucer les vœux est si forte que le vœu sera exaucé avant même d'atteindre le 9ème mardi.


Rösti de pommes de terre au chou frisé et feuilles de sauge

Pourquoi étais-je en colère contre le chou frisé ? Car la première variante que j'ai cultivée était celle qui s'appelait & #8222Russian red & #8221 et elle était un peu amère, avec un goût de chou persistant, assez désagréable je dirais. Ensuite, j'ai essayé Negru de Toscana, mais même là, cela ne m'a pas convaincu de l'aimer ou du moins de l'admettre dans la nourriture de temps en temps. Maintenant, ma belle-mère m'a demandé lors de la dernière visite si je voulais du chou frisé. Et j'ai dit du bout des lèvres que oui. Et je me suis réveillé avec un sac de chou vert cru, créé sur les bords, appelé elle et chou frisé & # 8230ăăă créé ou écossais.

Hier soir j'ai fait une soupe de potiron au four et je l'ai accompagnée de quelques chips de chou frisé et aujourd'hui j'ai mis cette recette. L'inspiration est venue en quelque sorte du flux google qui m'a envoyé sur un site avec des recettes végétaliennes (Delightful Vegans) où c'était celle-ci mais beaucoup plus simple.

Et aujourd'hui je l'ai fait avec une grande envie. Donc pour rösti de pommes de terre au chou frisé et à la sauge, vous avez besoin des ingrédients suivants (4 portions individuelles ou 2 portions de sandwich) :

Pour les röstis

7-8 petites et moyennes pommes de terre (environ 500-600 g)
4-5 feuilles de chou frisé de taille moyenne
10-15 feuilles de sauge fraîche
4 cuillères à soupe d'huile
sel poivre

Pour servir

50g de cheddar
2 cuillères à soupe de crème fermentée
ciboulette / persil
* 10-20 amandes conservées dans l'eau chaude 1-2 heures
(si vous ne les utilisez pas, grignotez-les pendant la préparation du repas)

Épluchez les pommes de terre, lavez-les bien puis râpez-les sur une grande râpe. Pressez bien le jus et réservez.
Laver les feuilles de chou frisé dans un filet d'eau puis les mettre dans une centrifugeuse à salade et bien égoutter. Il durcit ou se brise en petits morceaux. Mettre sur les pommes de terre et mélanger avec les mains. Ajouter du sel et du poivre au goût. Divisez la composition en 4.

Dans une poêle antiadhésive (fonte si vous en avez une), mettez une cuillère à soupe d'huile et laissez chauffer sans fumer. Prenez ensuite un quart du mélange de pommes de terre et de chou frisé et aplatissez entre les paumes. J'ai essayé de faire quelque chose de rond mais Erik a crié autour de moi affamé et je me suis concentré fort :)). Mettre dans la poêle, laisser reposer 1 à 2 minutes à feu doux puis laisser à feu doux-moyen et vérifier au bout de 5 à 6 minutes si le rösti est bien doré. L'idée est qu'il doit être fait vers l'intérieur, donc idéalement il ne doit pas être très épais (1-1,5 cm est l'idéal). Avant de retourner, saupoudrez quelques feuilles de sauge sur le côté non fini. Faites ensuite frire de ce côté également. Retirer un rösti de l'assiette et, pendant qu'il est chaud, saupoudrer la moitié de la quantité de fromage sur le dessus. Faites un autre rösti et placez-le dessus. Préparez ensuite la deuxième portion de la même manière.

Pendant qu'elles sont prêtes, épluchez les amandes et cassez-les en deux. L'oignon est lavé, égoutté et haché finement.

Service : rösti au cheddar au centre, une cuillère à soupe de crème sure dessus, ciboulette et amandes. Les casse-cou peuvent y déposer, joliment et élégamment, un œuf poché (Comment faire ? Regardez ici). C'est juste que je me suis dépêché


Dites pommes de terre - jeûne

Les recettes de pommes de terre sont très polyvalentes, délicieuses et bienvenues en toute occasion et à tout repas. Que nous les consommons comme accompagnement ou comme sorte d'aliment, sucré ou sucré, une chose est sûre : on ne se lasse jamais des pommes de terre.

La recette que nous vous proposons aujourd'hui est l'une des plus simples et & icircndem & acircnă. Vous n'avez besoin que de pommes de terre, d'épices et d'un peu d'huile et, dans les plus brefs délais, vous obtiendrez un plat délicieux et simple.

Epluchez les pommes de terre, lavez-les sous un jet d'eau froide et râpez-les. Travaillez vite, car sinon les pommes de terre s'oxyderont si vous les gardez trop longtemps en contact avec l'air.

Mettez les pommes de terre râpées dans un bol et saupoudrez de sel dessus. Laissez tremper pendant 5 à 10 minutes. Pressez bien les pommes de terre avec de l'eau à l'aide d'une gaze ou directement à la main.

Faire chauffer l'huile dans une poêle sur le feu. Lorsqu'elle est bien chauffée, mettez une poignée de pommes de terre râpées, que vous répartissez uniformément sur la surface de la casserole. Continuez avec une autre poignée de pommes de terre et ainsi de suite, jusqu'à ce que vous répartissiez progressivement les pommes de terre dans la poêle, jusqu'à obtenir une couche de l'épaisseur de votre doigt.

Assaisonner avec du sel et du poivre et presser avec une spatule pour que les pommes de terre se lient. Faire frire à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées sur le fond. Pour retourner le plat, retournez-le sur une assiette plate et mettez-le dans la casserole de l'autre côté pendant 6 à 8 minutes.

Réserver sur le feu et continuer avec le reste des pommes de terre. Bon appétit!

Il faut le voir aussi.


Pizza sur frites & # 8211 Recette de pizza Röstizza ou croûte de pommes de terre

Pizza sur frites & # 8211 Recette de pizza Röstizza ou croûte de pommes de terre. Pizza sans pâte. Pizza sur croûte de bacon, rösti ou frites râpées. Pizzas sans gluten. Pizza sans levure.

La röstizza ou pizza top pommes de terre n'est pas vraiment une pizza classique car elle n'a pas de pâte. Cependant, nous avons un comptoir et nous avons également une garniture spécifique à la pizza : jambon, fromage, sauce tomate, champignons, herbes.

Depuis l'isolement à la maison, je consulte le junior sur le menu du jour. J'ai trouvé qu'il a une fantaisie très ludique (dans le meilleur sens du terme) et chaque jour on expérimente quelque chose en cuisine & # 8211 des recettes forcément simples. Je dis simple parce que nous avons tellement d'autres activités qu'il ne nous suffit pas de faire tout ce que nous avons prévu de faire.

Aujourd'hui, il m'a dit qu'il voulait des rösti-pizza. J'ai bien ri et lui ai demandé comment il imaginait cela. Il m'a dit qu'il voulait les frites et mettre ce qu'on met sur la pizza par dessus. Il a donc des frites et des pizzas et # 8211 est l'un de ses favoris. Je savais qu'il y avait une sorte de pizza avec ce type de comptoir et ça s'appelait pizza à la croûte de pommes de terre, alors nous nous sommes mis au travail. J'étais content de ne pas avoir besoin de pâte, d'autant plus qu'il n'y avait pas de levure et de farine à l'époque, donc c'était un menu parfait pour la crise covid 19.

Les rösti sont des pommes de terre rôties frites dans une poêle & # 8211 la recette ici. Certains l'appellent bacon, bien qu'il soit préparé différemment.

De ces quantités résulte une pizza sur un comptoir de frites de 32 cm de diamètre. Röstizza est suffisant pour 2-3 personnes.


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