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Tartes dessert avec confiture de framboise et noix

Tartes dessert avec confiture de framboise et noix



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Dans un bol, j'ai tamisé la farine, j'ai saupoudré de sel, j'ai mis les 2 œufs et le blanc d'œuf du troisième, j'ai ajouté la crème sure et j'ai mélangé un peu. A part, j'ai mis le lait avec le sucre à chauffer, je l'ai retiré du feu et j'ai ajouté la levure sèche, j'ai bien mélangé et j'ai laissé env. 10 min, puis j'ai versé sur la farine, les œufs, la crème sure, j'ai mélangé et à la fin, j'ai ajouté le beurre fondu.

J'ai bien pétri env. 20 min puis je laisse lever 1h. Ensuite, j'ai étalé des morceaux rectangulaires, sur lesquels j'ai étalé de la confiture de framboise, saupoudré de noix grossièrement hachées, étalé la moitié du rectangle, roulé la partie avec de la confiture et laissé une partie que j'ai frangée, j'ai mis les franges dessus sur le rouleau, puis j'ai roulé dans une spirale et formé les tartes. J'ai eu 7 tartes, certaines plus grosses, d'autres plus petites, car je n'ai pas pesé la pâte pour qu'elles sortent toutes de la même manière. Je les ai placés dans la plaque de cuisson, la plaque recouverte de papier cuisson, je les ai graissés avec du jaune d'oeuf et je les ai laissé lever 10 minutes environ, puis je les ai mis au four préchauffé à 180°C, quand ils commencent à dorer dessus haut, je suis prêt. J'en ai mangé un chaud, c'est comme ça que je l'aime .....


Vidéo: Etäkerho, rahkapiirakka (Août 2022).